※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K82VF6I ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [東京押上]-晴空塔底人氣沾麵-六厘舍沾麵
時間: Mon Sep 22 21:44:44 2014
餐廳名稱:六厘舍沾麵
消費時間：103/08
地址: 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 6F(晴空塔賣場六樓)
電話: 03-5809-7368
交通:
京成押上線・東京メトロ半蔵門線・都営浅草線「押上駅」より、徒歩約3分
押上駅から59m
營業時間: 10:30～23:00
價位: 0-999日圓
tabelog : 3.60分
此次食用: つけめん
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/187394667
從晴空塔上下來也差不多是餓肚子的時間了
晴空塔底可是不少吃的~本來挺想吃利久牛舌的~但實在排太長了
就跑來吃這家一樣有排隊但沒那麼多人的六厘舍沾麵
大概是排一個轉角而已~我看日本人也都是一邊排一邊滑手機
排隊的話就是會排隊讓你去按販賣機~按完再回來繼續排隊
其實我看不太懂販賣機上面寫的~所以我通常都是叫店員幫忙
店員就算不會英文也無所謂~我會盡力讓他意會到我要點最多人點的那一道
還有我要小盛就好
店內並不算大~二十八席
吧檯處這區塊挺有意思的~比較有融入日本人的FU
桌上有七味粉跟....我不知道這啥~沒試
菜單 MENU
賣的東西好像不多~價位上來說接近三百
不知道在東京算啥價位
沾麵
至於為何是兩顆蛋~我自己也不知道....
麵條是冷的~保有Q度
單吃一小口~鹼的味道不重~
沾麵的湯頭~六厘舍的油膩度還好
魚介系列的沾麵~濃厚的鰹魚湯頭~這樣說應該沒吃過的人不太能理解
我自己在台灣吃過三田製麵所~所以覺得這味道不是新味道~
比喻一下的話就是濃厚的來一客鮮蝦魚板湯底~再帶點油脂進去
這鹹度大概就是泡半碗湯的鹹度~單喝能喝但太鹹了!
麵條把它裹下去~吃起來還不錯
Q度粗度都算很剛好~吸飽湯汁~大口漱漱漱
爽快阿沾麵~
叉燒不大塊也不厚~偏肥~
配上湯底吃起來挺有味道的~口感滑嫩滑嫩會化開
吃過麵和肉之後~對於蛋的印象就不深刻了
這糖芯蛋也不錯吃~外皮軟硬適中~ 內裡夠濃
沾麵的吃法就是要把剩下的湯底加上高湯去沖淡
變成比較水一點沒那麼疙~
不過加了之後還是算鹹~當然要喝上個三五口是沒問題啦
不過我就沒把他喝完了!
總結:
這家在tabelog寫食記的人數最多，分數在三點六也算過得去
這家不算濃郁重鹹~分量味道不算頂尖~但搬來台灣的話我想還是能排隊拉