※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K4QcZLx ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [東京淺草]-傳統美味甘味處-梅むら
時間: Thu Sep 11 21:54:38 2014
餐廳名稱:梅むら（うめむら）
消費時間：103/08
地址: 東京都台東区浅草3-22-12
車站:
東武「浅草駅」北口徒歩約8分。
つくばエクスプレス「浅草駅」徒歩約7分。
浅草駅（つくばＥＸＰ）から486m
電話: 03-3873-6992
營業時間: 12:30～19:00 公休日: 禮拜天
價位: 0-999日圓
此次食用: 餡蜜あんみつ 570日圓
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/186789123
從蕎亭大黑屋離開後~對於日本人的喜愛度大躍昇
肚子裝了不少東西後~便往淺草寺出發去~
當然啦~肚子的空間還是很多~所以翻了翻GOOGLE就看到這家附近小熱門的店
梅むら
只知道這家店是賣傳統甜點的~但誰會知道日本人甜點是吃啥
話說台灣人的傳統甜點是啥? 好像比較多是湯湯水水的東西=>豆花仙草粉圓之類的
這家店很小~差不多就坐十多來人就滿了
看過去除了吧檯前外
還有另一側的塌塌米座位(有日本人在就不拍了)~很小很傳統很日式家庭的感覺
完全不會日文的我~面對不會說英文的夫妻倆~
當然是只能大眼乾瞪小眼摟~
雖然我也是黃皮膚~但來到這還是有點像去路邊攤吃豆花遇到日本人坐下來一起吃的那種
感覺
==>>見鬼拉這地方你也知道
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不必老實說~實際上我就只看得懂阿拉伯數字
還有白玉 還有宇治金時 還有很多的豆~但誰知道那啥豆!
所以我站了起來~不是來跟老闆理論而是去看貼在旁邊的報紙
比了比報紙上那一碗看起來很好吃的東西
目前只能用東西代稱~因為我沒吃過這東西
老闆很大方地願意讓我拍(用比手畫腳心領神會~我又不會講日文說可以拍一張嗎)
便開始今天這東西的製程=>首先把寒天放上去
這很妙的黑豆撒上去
紅豆泥一坨擺上去
以上看起來還好不慎美麗~顏色都很素
但把軟糖~櫻桃~橘子還啥的擺上去!!
挖靠這東西也修圖修太大了吧!
這東西吃起來也挺妙的
底下的寒天沒啥味道~完全靠紅豆泥跟黑糖蜜提味道
上頭的紅豆泥完全是出乎意料的味道!!
和在台灣吃的不太一樣~台灣的紅豆泥
單一甜感~口感也偏水偏沙~這紅豆泥甜歸甜~但多了一點鹹甘鹹甘感
會有鹹味收尾~加上黑糖偏厚重一點的甜感~屬於沒吃過的滋味啊!!
不過我是不太理解 那黑豆~黑豆咬起來比較沒啥味道
口感硬硬的~或許是當中和滋味和增加口感用的吧
而那軟糖~就是爆甜
總結:
甜歸甜~但甜的有滋味
tabelog 3.62分 分數還不錯!
今天吃的都沒啥台灣人吃~~挺不錯的挖寶之旅!