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平常喜歡喝茶
到了京都, 特別找時間到訪一保堂本店
PEKOE對一保堂的介紹
京都一保堂是由渡邊伊兵衛於西元1717年創立於日本京都，至今已擁有將近三百年的悠久歷史。
歷經六代傳承的老舖，最引以為傲之處莫過於對日本茶所付出的無比細膩用心，精心產製的各款茶品，
一律均來自京都宇治一帶，由木津川和宇治川兩道名川交會涵泳環繞，環境蒼翠繁茂、氣候溫和多霧、
土壤肥沃的經典茶園。 在茶葉產製過程中，秉持著「一心保茶」的嚴格祖訓，從蒸菁、揉捻、乾燥…
每一步驟均依循百年來代代累積至今的古法與經驗，工序極其細膩繁瑣、費工耗時，
將傳承三百年的日本茶道與工藝精神發揮得淋漓盡致。
座落在寧靜小巷內
外觀是沉穩的深色系, 門前掛著白布簾
聽說冬天會換成茶色布簾
一進門, 便為我們送上抹茶冰沙
淡淡的抹茶味帶點微甜, 冰冰的很透清涼
這正是夏天季節限定商品, 宇治清水的抹茶
可冷泡也可熱砌
習慣喝熱茶, 跟店員小姐說想試試熱抹茶
店員小姐請我們到旁邊座位區入座後, 回頭去準備
結果端出一整套茶具
我跟友人心一驚, 心想是我溝通有問題嗎, 這是要另外收費嗎.........等等等
店員小姐在我們面前, 仔細說明並示範抹茶沖泡的方法
最後沖上這麼一大盆抹茶來, 讓我們細細品嚐
真的被日本人做事的細心度以及待客之道感到無比敬佩
感動之餘, 打包了這些
官網 http://www.ippodo-tea.co.jp/
〒604-0915　京都市中京?寺町通二?上?
TEL：075-211-3421　FAX：075-241-0153
?業時間： 店頭　午前9時??午後7時（日祝?6時??）　休???業（正月?除?）
喫茶室嘉木　午前11時??午後5時30分（???????：午後5時）　休???業（年末年始除?）