[遊記] 現代與傳統京阪七日遊--DAY6O丈拉麵

作者: chrisxmen (認真揮霍每一天)   2014-07-10 23:09:48
網誌版http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/226210391
回到大阪之後吃晚餐,今晚要吃的是分數蠻高的O丈
難波CITY高架橋正對面的路,黃色運動用品對面,紅色老爺爺旁邊的巷子
○丈3.69(277)
地址:大阪府大阪市中央区難波千日前6-16
時間:
11:30~15:00、18:00~21:00
毎月第一日曜・おはようラーメン(夜営業なし),
7:00~10:30、11:30~15:00
定休:水曜日
到的時候還差晚間營業的六點幾分鐘,外面已經有人在等待
由於座位不多,所以我們這些排隊的,加上後來陸續到達的客人一下子就坐滿了
店內就兩位店員,右邊的負責招呼倒茶水等等,左邊這位負責煮麵,好帥ㄚ~~~
檯前很像飯團的東西看到有客人拿起來就吃,後來看見牆上的廣告好像還蠻有名的
簡單的一碗拉麵,第一眼看見的就是外皮微焦的叉燒肉
湯頭有著複雜美味,比較像是中華拉麵的清爽卻有著豚骨的濃醇
老婆的醬油拉麵,醬油的黑色讓人覺得很鹹,但喝起來卻又沒有過鹹
薄片豬肉與筍乾,以及灑上黑胡椒的蔥花又更加接近中華拉麵
我想這家的特色就在於將中華拉麵與日本拉麵的平衡結合
作者: spencers (聽說?)   2014-07-11 07:26:00

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