※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JKxM05h ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 大阪 すし処 錦
時間: Sun Apr 20 19:54:37 2014
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40386643
時間：2014/2
宵夜時段來到道頓堀，每次來大阪幾乎都會來此尋覓宵夜，其實也有點膩了
，不過這裡的店家開的晚，想吃宵夜的話，來此是最方便的選擇。
道頓堀最多的就是章魚燒，不過這次不再打算吃章魚燒了，之前吃過好幾家
。一蘭拉麵也是熱門選擇之一，不過以前也吃過。
走進小巷弄之中，找了一家在tabelog上評價不錯的すし処 錦，進來吃份壽
司作為宵夜。
にぎり 上 2800
點了一份上的握壽司，價格卻是未稅價，加了稅後3220，七貫壽司，實在不
便宜。七貫有鰻魚、蝦子、鮭魚卵、花枝、鮪魚腹肉以及兩款白肉魚。
兩貫白肉魚的筋比較多，口感比較彈脆，但還算鮮甜；鮭魚卵軍艦味道頗淡
，難得醃漬的不是很鹹。蝦子搭配柳橙片，個人覺得這貫表現最差，兩者並
不是很適合的組合。鰻魚則是一般，花枝口感比較韌一些。
其實七貫裡頭最貴的應該就是貫鮪魚腹肉，油脂十分漂亮，呈現粉嫩微白的
顏色，一入口就在嘴中化開，油潤香甜。七貫裡最滿意的就是這貫了，其他
則是感覺一般。
すし処 錦
地址：大阪府大阪市中央区千日前1-7-6
電話：06-62112611
大阪食旅：http://goo.gl/v8iD1W
大阪住宿：http://goo.gl/xf9wOu