※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J70Krwc ]
作者: yutingchen (fishstop) 看板: Food
標題: [食記] 日本 新橫濱拉麵博物館 支那そばや
時間: Sun Mar 9 14:07:46 2014
餐廳名稱: 新橫濱拉麵博物館 支那そばや
消費時間：2014年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
電話：045-471-0503
營業時間：一~六 11:00 / 日、假日 10:30 開館；21:30~22:30 閉館
圖文部落格: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/356963405
ptt文字版:
拉麵博物館攻略達成三分之一囉~請收下第三間的小食記!!
今天瓶顆來到支那そばや~
話說瓶顆查了一下所謂的支那そば到底為何，
後來發現其實支那そば、南京そば、中華そば、ラーメン四者都是指拉麵，
名稱上的差異最主要是因為時代的不同，也就是以拉麵在當地普及的時期而定，
而支那、南京、中華等等都是中國的別稱。
下圖為店門口~
這間店一下樓梯就會看到，明確的位置來說，請參考下圖~
map
(上圖出自官網)
如上圖所示，它位在上圖的紅圈圈8。
接著是食券機。
一樣最右邊紫色的部分是 mini 拉麵:)
這間店比較特別的大概就是他們家湯頭所使用的雞是店主親自配種的，
聽起來有點酷是不是!!
上圖為店內小菜立牌。
烏骨雞蛋一個要價300円，不可置信......
差點想點來吃吃看，
但是為了一顆蛋付出300円真的太誇張我應該會被笑，於是作罷。
立牌上的東西都可以直接在店內加點喔~
接著是店內環境:)
瓶顆覺得這間店空間算大的呢!!桌椅排列井井有條很是不錯~
椅子上的花樣也滿讓人印象深刻的~
接著就看看當天瓶顆點的拉麵吧:)
[ミニ醤油らぁ麺 550円]
一上桌整碗麵讓人感覺很是不錯:)
他們家的麵條是比較偏細的，吃起來非常滑順柔軟，令人印象深刻!!
像瓶顆牙口不是很好所以很是中意XD 湯頭也很是不錯，不過有個缺點就是太油了，
瓶顆曾經看過電視上有專業人士在評選拉麵時講到一點，
就是湯頭看起來要濃郁但喝起來不能油膩，
看起來濃不濃郁瓶顆覺得還是要看拉麵的類型，
但是油不油膩真的很重要欸，拉麵多半有浮油，但是喝起來的感覺就是另一回事了。
不過，湯裡面的配料洋蔥可以說畫龍點睛:)
微微的嗆味與清脆口感很是加分!!
筍乾~微微甜甜的，但是有一種奇怪的神祕味道。
有點柴的肉片。
整體而言瓶顆喜歡他們家滑順的麵條與湯頭(除去過油這點不說)，
但是配料就普普通通......
若是決定要挑戰第二間店的話，湯就不要喝完喔!!
不然會太飽，第二間店也會瞬間就吃膩，最後會弄到自己很不舒服。
所以瓶顆還是偏向第一間店選擇沾麵系列，第二間店選擇拉麵!!
接著是在地下二樓大廣場舉行的小演出!!
瓶顆覺得如果到了拉麵博物館卻沒遇上演出，那此行好玩度就會大大減分~
雖然看完表演演出者通常都會希望觀眾樂捐，這個時候雖然有點尷尬，
不過多少還是要支持一下他們的生活(千萬不要掉頭就走)!!
畢竟他們拚命帶給我們一個愉快的下午，大家就提供自己負擔得起的價格就好了!!
好唷，那麼這篇食記就先到這裡~
瓶顆目前已經吃完拉麵博物館內的七間店，暫時有點不想再看到拉麵XD
(不知道為什麼拉麵愈點愈鹹......)
三個月的月票也升級成年票的樣子~
(三個月內到訪三次以上就自動升級。)
全部寫完後還會再做大評比給大家參考囉!!
(為什麼要這麼執著呢真是想不透XD一切都是從一張月票開始啊~)
以上。謝謝大家:)