[遊記] 姊姊廣島庶民美食之旅

作者: billliu (Bill)   2014-02-23 23:08:00
姊姊我就愛去日本,次數之頻繁,以十隻纖纖手指早就無法數盡,
涵蓋的範圍,北海道到鹿兒島不說,有時單單東京地鐵橫衝直撞一番
也覺有趣,雙手各攬五盒薯條三兄弟排隊結帳也不以為苦,大清早在
築地用生魚片暖胃也不以為意。
但在心智年齡升格為姊姊後 (雖然內心深處仍不願承認自己已是美
魔女) ,日復一日在台北的捷運站追趕奔跑,大城市的擁擠深深疲勞
我; 若是跟團輕鬆裝傻或許不錯,吃飽飽上車打瞌睡養肚子,時間到
領隊叫下車排便所,玩一趟長三公斤? 但又着実厭倦遊覽車上導遊一
直滔滔不絕,乘客一直倍受催眠的狀況。
新春一趟廣島 BURA BURA GO , 深得姊姊芳心,以當地交通工具 -
電車,而不是遊覽車代步,邊逛邊玩,緊實了姊姊岌岌可危的腰部線
條。一個雖不是第一線的城市,但有城市的便利 -路面電車四通八達
,簡潔的路線極合適姊姊已略顯緩慢遲疑的腦袋; 想敗家一下,本通
商店街集中的店家(去過北海道的想像一下狸小路),讓姊姊以最不費
力的方式花錢 (各位弟弟妹妹,再長個幾歲你們也會發現,不止賺錢
,花錢也是很費力的 ); 想暸解一下人文歷史,去原子彈爆炸遺址,
衝擊一下被麥當勞叔叔塞爆的腦袋,從日本人的觀點審視二次大戰的
兩顆原子彈,是結束戰爭還是製造悲劇? 哇,姊姊不應該嚴肅,這樣
就不可愛了,還是談談美食?
美食之一廣島燒,是油麵,豆芽,豬肉,海鮮,加上薄薄粉皮煎成
圓餅,層次分明,清清爽爽,不是一坨麵糊打糊塗帳,有鐵板燒加章
魚燒的Fu,隨意灑些海苔粉及美乃滋,當下雖不至於驚豔,但回台灣
後卻時時想念,就像姊姊我也是屬於慢慢欣賞,會讓你回味的類型。
美食之二宮島牡蠣,這就不得了了,直接了當,絲毫不需要含蓄謙
虛,就是一個讚字,烤牡蠣吃的是大海的鮮甜,肥美又不失結實,炸
牡蠣配上塔塔白醬則好下飯,讓不吃炸物的姊姊破例連吃五大顆,就
算現在想到,也會讓清心寡慾的姊姊露出饑渴的眼神,就是宮島排隊
名店 -牡蠣屋,才會讓姊姊如此失態,果然名不虛傳。
美食之其他,有日本導遊私房蛋糕店 (可以想像團員11人橫掃過後
空空的冰櫃) ,千光寺山上超濃郁牛肉咖哩,辛屋的沾麵 -有二十幾
個辣度可供挑戰…好懷念…
接下來姊姊要講重點了,在旅途當中感覺到一直被用心討好 (姊姊
好懷念這種感覺,想當年…唉…心酸…) ,只有一個原因,日本導遊
佳子小姐身負廣島市政府重任,竭盡所能想吸引台灣人前往,一切安
排真正以客為尊,不是便宜行事。最愛吃台灣牛肉麵和水煮花生的佳
子小姐,哽咽談到 311地震時台灣人民無私相助,至今仍念念不忘,
讓姊姊也不禁動容 (不要懷疑,姊姊我還是有柔軟的部份

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