店名：Mother Leaf Tea & Waffle
大阪地址：大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 Q's Mall B1F
推薦食物：塩キャラメルワッフル (塩味焦糖鬆餅)
消費時間：2013/11/25
官網：http://www.motherleaf.jp/index.html
圖文網誌版：http://truth0930.pixnet.net/blog/post/323189246
第一次吃mother leaf是在北海道札幌，
那一次為了等候搭乘北斗星號寢車前往東京，
多了些時間出來，又不知道要做什麼，
晃到東急百貨的樓上，看到平日下午竟然有這麼多人擠爆一家午茶店，
沒有多想，趕快進去卡位，
運氣很好，櫃台角落還有一個兩人座。
那次讓我們驚艷的鬆餅，
並不像多數人平常所喜愛的有多華麗的裝飾，
而是一張有著樸實的大圓形狀，上頭放了幾坨配味道的鮮奶油與冰淇淋，
再另外附上一小壺焦糖醬。
當我們淋上焦糖醬，嚐試了第一口後，
謎先生與我很有默契的對望一眼......
『Mm，怎麼這麼好吃？？！！』
趕緊將一旁的菜單拿出來複習，
原來，我們的一指神功竟點到該店的人氣鬆餅，塩キャラメルワッフル，
有鹹鹹味道的焦糖鬆餅。
對於身為鬆餅控的我倆來說，
塩キャラメルワッフル絕對是我們吃過的鬆餅裡，不論是waffle或是pan cake，
排名在第一位的！
它的美味在於單純不突兀的鹹味，搭配著表皮帶點酥酥口感的鬆餅，
再混合使口感濕潤順口的焦糖與濃郁奶油香氣，
甜甜鹹鹹的味道，沒有過多的配料卡嘴，
讓人忍不住一口接一口，一下子就掃光光。
後來每次去日本，一定要事前查一下mother leaf的店舖分佈，
看看我們旅途經過的地方能不能順道去吃塊塩味焦糖鬆餅，
就算沒有順便，短程電車能抵達的店舖，
也會被我們特地安排在行程內。
這次來關西，因為是早班飛機，
第一天抵達大阪後的時間相當充裕，
事前安排行程時，很快就鎖定將mother leaf放入這天下午，
希望這趟關西晚秋之旅，有個好的開始。
這次照例點了塩味焦糖鬆餅，
其次也點了第二份比較花俏有水果佈置的鬆餅，
另外點了一杯黑糖奶茶，以及一壺燉煮薑奶茶。
餐點上來前，拿出隨身攜帶的畫筆讓小人打發時間。
不一會，奶茶先上。
黑糖奶茶就一杯的份量，不錯喝，但總覺得這樣的份量不如喝薑奶茶，
一壺的份量，茶味、奶味、薑味都有出來，燉煮的相當融合。
期待已久的塩味焦糖鬆餅緊接登場。
淋上焦糖醬……
取些許鮮奶油與香草冰淇淋堆疊在融合的焦糖塩味鬆餅上吃……
すごいおいしいです！！！
(說八百個遍也不足形容我對它的好感啦～)
才一會又上了這一季新登場的燉梨冰淇淋鬆餅。
Mother leaf推出的水果冰淇淋鬆餅一向吸睛，
一般人如果沒吃過塩味焦糖鬆餅，多會先點份水果冰淇淋鬆餅。
先來回顧一下在札幌吃的香蕉冰淇淋巧克力醬鬆餅。
在千葉縣船橋市點的綜合水果藍莓醬優格鬆餅。
這裡的水果鬆餅有個共同特色都會附上冰淇淋，
並且依不同主題水果搭配合適的配料與淋醬，
像我們這次點的燉梨鬆餅，梨子自然是主題，
搭配的配料是蘋果肉桂泥，整體再淋上焦糖醬。
好吃是無庸至疑的，
一次可以吃到多種配料與特製淋醬的組合，
食物內容豐富，味覺與口感的體驗也很多元，
只是比起大圓餅狀的塩味焦糖鬆餅，
一來顯得份量較沈重(咦?)，二來，甜味被突顯，
再來，配料種類太多，鬆餅本體的口感幾乎被掩蓋。
這樣的鬆餅咀嚼在嘴裡，一開始會覺得不錯，
但不至於令人念念不忘。
反觀，大圓餅狀的塩味焦糖鬆餅，
帶鹹味的鬆餅主體本身就是個亮點，
不論是單獨融合著焦糖吃，或是搭點鮮奶油，甚至再加些冰淇淋，
(或者乾脆冰淇淋全給小人鏟走好了XD)
鹹甜味道中和的恰到好處，
吃來吃去就是不會膩！
大推！！
店家資訊：
Mother Leaf在全日本從北海道到九州目前有20家分店，
東銀座店是創始店。
店裡主要銷售紅茶，是由紅茶專家磯淵猛挑選出的極品，
每年從斯里蘭卡進三次當季最新鮮的紅茶，
與其他店將不同季節茶品混合有很大的區別。
官網：http://www.motherleaf.jp/index.html