※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IO7HhLU ]
作者: peggytsang (乖乖襄兒) 看板: Food
標題: [食記] 東京 築地 鳥めし 鳥藤 場内店
時間: Fri Oct 18 07:36:06 2013
餐廳名稱：鳥めし 鳥藤 場内店
消費時間：2013年9月
地址：東京都中央区築地 5-2-1 8号館
營業時間：0600 ~ 1400
每人平均價位：800 JPY
圖文網誌版 : http://www.peggytsang.net/2013/10/4.html#more
週末，築地處處是人，我們也就挑了最少人排隊的《鳥めし 鳥藤 場内店》
(才四個人，排不到五分鐘就可進店了)。
《鳥籐》是創業於明治 40 年 (1907) 的禽肉批發專門店 (雞肉為主、鴨肉
為副)，不少名店均是其老主顧，本店附設零售，還賣熟食，網上商店也
販賣著雞鍋 & 鴨鍋 套餐，業務算是蠻多元化的。除本店外，於築地場內
市場 及 場外市場 均有一家 《鳥めし 鳥藤》，販售各色雞肉丼。
兩家《鳥めし 鳥藤》各有限定菜單，場內店的限定菜單是 鳥めし (烤雞
排 + 烤雞尾，再配一顆溏心蛋的丼飯) & 水炊。場外店則有鳥重 (雞肉鬆
飯 配兩片烤雞腿肉) & 焼鳥丼，而且更有每月限定菜單 (可到官網參看)，
以本月 (2013/10) 為例就是 油淋鶏とキノコチャーハン (油淋雞 & 野菌炒
飯)。
等候時，店員請我們先下單，好讓我們一有位子便可以開動。店門前就
有菜單，還附照片，即便不懂日文也不怕看不懂 (歹勢忘了拍這個)。菜
單的選擇就是雞肉、雞肉和雞肉