店 名：御食事處ッバ(牧志公設市場二樓)
地 址：沖繩縣那霸市松尾２－２４－２０(第一牧志公設市場二樓)
營業時間：Am 10:00 ~ Pm 21:00 (最後點餐時間Pm 20:00)
休 日：每月第四個星期日公休
推薦食物：
最低消費：代客料理費用５００日圓／人
官 網：http://www.tsubame-shokudo.jp/
圖文blog:
http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/160484021
第四天行程：日航那霸早餐 → 首里城 → 牧志公設市場 → 牧志公設市場二樓。御食事
處ッバ → 國際通與鹽屋 → 琉球料理
↑「牧志公設市場。二樓餐飲街」
牧志公設市場最大的特色就是二樓附設餐飲街
餐飲街整齊明亮，除了可以品嚐沖繩當地的市井小吃之外
也可以用平價合理的費用請店家料理所買的食材噢！
↑「餐廳內」
剛剛在一樓跟＂仲田鮮魚＂購買椰子蟹、夜光貝跟大蝦
他們配合的代客料理店家則是這間【御食事處ッバ】。
餐廳外頭跟台灣一樣有服務人員拿著menu招呼著客人
而在二樓的餐廳中，就屬這間【御食事處ッバ】的客人最多。
↑「華台客語均通」
仔細一看，招牌角落寫著華、台、客語均通
原來這裡的老闆娘是從台灣來的噢！
【御食事處ッバ】代客料理費用是一人五百日圓
一種食材可以有三種不同的料理方式選擇
除了語言相通之外、價格也很清楚，可以放心用餐。
↑「menu」
這裡也有很多餐點可以選擇，價格也很平價
當中不乏有台灣少見的菜色出現，想嚐鮮的人可以試試。
↑「泡盛」
桌上也擺有好大一瓶泡盛。
↑「苦瓜炒蛋」６００日圓
美味指數：★★★☆☆
除了剛剛買的海鮮之外，我們也點了一份苦瓜炒蛋
話說在沖繩幾乎每天都會看到苦瓜的出現
還好我們都吃苦瓜，不然還真的會苦哈哈XD
不知道為什麼，總覺得沖繩的苦瓜比較不苦
是品種還是店家比較會料理的因素？
↑「夜光貝沙西米」
美味指數：★★★★★
某次在食尚玩家看到他們介紹了沖繩的夜光貝
對於這美麗的名稱與外型留下了深刻的印象
所以這次到牧志公設市場也被列為我品嚐的口袋名單之一。
料理前，服務人員會先過來確認食材的料理方式
由於我們選的夜光貝size算是中偏小的
服務人員建議我們一半做沙西米，另一半用熱炒方式
雖然我不太吃生食，但還是嚐試了一、兩片
現買現吃當然是新鮮極了，口感吃起來相當爽脆。
↑「炒夜光貝」
美味指數：★★★★☆
夜光貝本身沒什麼味道，都是調味料的風味
店家調配的味道我滿喜歡的，可惜有點偏鹹就是了。
↑「大蝦」
你看看你看看！！這蝦子是不是很大！！
不過往隔壁桌一撇才發現...他們的更大尾
只能說一蝦還有一蝦大啊！！
↑「蝦頭」
愛吃蝦的我習慣從最美味的頭開始吃起
人客啊～！這蝦頭內的蛋也太驚人的多啦！
↑「蝦肉」
美味指數：★★★★★
蝦肉彈Ｑ超好吃，海鮮果然＂青＂就是美味！
↑「洗手盆」
迎接本日重頭戲＂椰子蟹＂前，先送上兩大臉盆
一盆裝的是洗手用的水，另一盆則是放蟹殼。
↑「椰子蟹」
將將將將～！！椰子蟹登場囉！！！
店家很貼心地已經將蟹殼敲碎，方便食用。
↑「椰子蟹頭」
這蟹殼看起來像不像蛇？
↑「椰子蟹腳」
椰子蟹其實不是螃蟹，而是寄居蟹的同類
肉質吃起來是鬆鬆的特別口感，本身味道不明顯。
↑「蟹膏」
蟹膏風味倒是很濃郁，是以前沒吃過的滋味
蟹肉沾著風味濃郁的蟹膏一起品嚐也不錯。
↑「椰子蟹內臟」
第一次吃椰子蟹，說不上好不好吃(不過Bibi先生很喜歡)
只能說沒吃過還挺新鮮特別的
至於想不想再吃一次...倒也不會拒絕
只是一隻要價不斐(我們當天吃的約九千日幣)
若相同花費，我個人還是比較尬意吃紅蟳啦！
後記：
來到牧志公設市場若預算足夠，想嚐鮮的話千萬別錯過夜光貝跟椰子蟹
若預算有限，到這逛逛吃些平價美食也是很不錯的選擇噢！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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