店 名：暖暮拉麵那霸牧志店
地 址：沖繩縣那霸市牧志2-16-10
營業時間：1100~0200
休 日：全年無休
推薦食物：烈火拉麵
官 網：http://www.danbo.jp/index.html
圖文網誌版： http://hangsuya.pixnet.net/blog/post/153862505
這是睽違10多年後，再次踏上日本的土地上。
當時是跟著媽媽參加旅行團的行程遊東京，
自然沒有太多的時間與機會去探訪在地好吃的拉麵。
多年過去，每年都會有好多身旁的朋友去日本玩，
然後每一個回來都在說一蘭拉麵有多好吃。
於是，這次去沖繩，我還在幻想說搞不好那裡會有一蘭拉麵！
屆時友人跟我就可以一嚐它的滋味，看看到底是有多好吃！
無奈天不從人願，沖繩沒有一蘭拉麵...，
不放棄的我仍上網搜尋看看沖繩有沒有什麼好吃的拉麵，
一查便有好多部落格文章在介紹暖暮拉麵，可謂佳評如潮。
於是我們check-in好後，便帶著早已餓扁的肚子直衝暖暮拉麵。
暖暮拉麵在沖繩有3間分店，這天我們前往的，是位於國際通附近那霸牧志店。
我們循著國際通走，眼前所見都是如墾丁大街的熱鬧景像，
唯有快到目的地前須轉個彎往較小的路走，
這麼一走讓我們稍微脫離了商店街的熱鬧，
感受到了有那麼一點點像幻想中的日本那樣的乾淨、安靜，
有一種稍稍喘了口氣的感覺呢。
離我們下榻的Hotel Kokusai Plaza約10多分鐘腳程後，終於抵達了暖暮拉麵。
暖暮拉麵有著印象中好像在日劇上常常可見到的拉麵店外表，
木頭門讓人感到一種質樸與內斂的美感，而紅色的招牌與門簾又帶出活潑、熱情的氣息。
出門前完全沒有查營業時間，幸好沒有撲空！
外牆清楚地放了幾張菜單，而前面說過了，暖暮可是有得獎的拉麵店，
門面上一定也會擺出這個榮耀啦，原來是福岡放送九州拉麵票選第一名，
深受大家喜愛的一蘭是第二名唷，在台灣頗負盛名的一風堂是第五名。
久聞日本有很多拉麵店都是用投幣機點餐，
像傳說中的夢幻逸品店一蘭就是，而暖暮也不例外唷。
但是友人跟我真是「台灣俗」，看了牆上的菜單已經選好要點什麼，
卻在投幣機前駐足許久...不知道該怎麼點！按來按去投幣機都沒有反應呀。
後來真的沒辦法了，店員似乎也沒注意到可憐又無助的我們，只好大聲求救！
原來....要先投幣啦！應該不會只有我們這麼笨吧...。
總而言之，就是先想好自己要吃什麼、大概算好要多少錢後投幣，
再一一按鈕選擇餐點，就是這麼簡單啦~
選擇好後，投幣機會列印出一張張小小的點菜單，
小菜部分沒問題，拉麵部分會要你填寫選擇麵條粗細以及硬度、湯頭的鹹淡。
如果跟我一樣點辣麵的話，也要選擇辣度。不用怕看不懂日文，餐桌前都有中文翻譯。
開放式的廚房讓店員們的動作在我們眼前一覽無遺，
然後也可以看到有些菜，像是豬肉半熟蛋飯(我自己亂翻)，
是一盒一盒備好料，然後再放入微波爐加熱的，
不知道是店家早起備好料，還是某些菜需要這樣的烹調方法，
還是像吉野家那樣用中央廚房做好，再送至各分店？
腦中是有許多問號啦，但無損於餐點的好吃。
友人跟我總共點了啤酒、烈火拉麵、半熟煮玉子拉麵、博多一口餃、以及豚玉ご飯，
沒錯，就是跟豬一樣的亂點一通！
烈火拉麵 ￥700
不知道從什麼時候開始，我變成一個嗜辣如命的人，雖不至於可以吃到很辣很辣，
但是菜單中若是有辣的，我有九成機率不會點不辣的。
所以縱使來到第一次拜訪的暖暮拉麵，我依然選擇烈火拉麵品嘗。
烈火拉麵味道相當濃郁，最低辣度對我而言會流汗，但不至於到太辣，所以非常開胃，
嘴巴停不下來呀。
在暖暮吃到的蔥花也別於台灣，相當小巧，但味道卻不輸人，
與拉麵的味道搭配得剛剛好。
叉燒肉軟嫩入味，只有一兩片滿足不了我呀~
總而言之，我非常喜歡這款烈火拉麵。
半熟煮玉子拉麵 ￥750
友人喜歡在第一次前往餐廳時，點上最招牌的那一道菜，
去拉麵店時，也一定是選擇最傳統的豚骨拉麵。
暖暮的這道半熟煮玉子拉麵湯頭香濃，雖然口味與台灣比起來真的比較重、比較鹹，
但也不會讓人感到不適，相當順口。
博多一口餃 ￥300
吃拉麵一定要配煎餃！這是在我心中訂下的無聊規矩！
暖暮的一口餃就是一口餃，非常小巧，一口塞下將將好，
然而內餡不是很飽滿，但無損於它在我心中的美味。
不過友人覺得表現普通，雞肋般的存在。
豚玉ご飯 ￥350
友人有被餓鬼纏到，吃完上面的餐點後，肚子竟然還沒滿，又點了這道飯。
豬肉以及蔥花掩蓋了下方的溫泉蛋，將這些與白飯一起攪和，
就形成了這道挺美味的餐點。
但它就是傳說中有使用到微波爐的餐點，不知道是本來就這樣，還是微波不夠....
乍吃時有點冷呀...，但還是算好吃！
不要以為這道飯份量很大唷，其實蠻小一碗的，
很適合跟友人一樣被卡到肚子填不滿的人點來吃。
但其實暖暮有一道飯加迷你麵的套餐，想一次品嘗這兩種滋味的人也可以這樣選擇唷。
這趟暖暮行，友人跟我兩人總共花了￥2350，相當於台幣719元，一個人大概360元，
其實是相當非常有夠便宜的呢！
在台灣吃那些日本來的拉麵店，例如一風堂、屯京、山頭火等，
一碗麵也都差不多320元起跳，何況這趟我們吃了這麼多道菜，
所以推薦給來到沖繩想要品嘗道地日本拉麵的人唷。