店 名：HARBS 六本木店
地 址：東京都港区六本木6-10-2 ヒルサイド1F
營業時間：11:00~22:00（Last order21:30）
休 日：無
推薦食物：水果千蛋糕
最低消費：600日幣
官 網：http://www.harbs.co.jp/harbs/
==========================================================
圖文網誌板:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/49116188
==========================================================
在東京的第四天晚上來到了六本木hills的HARBS，這可是去日本前跟同事蒐集來的美食資
訊之一。
這位同事的口中可是形容HARBS的水果千層蛋糕為她這輩子吃過最好吃的蛋糕呀!!
重點是這同事的美食品味在公司裡面可是大家公認的超厲害! 所以Daisy又抱著吃不道不
罷休的心態去朝聖了!
這天來到六本木hills可是找了好久好久才找到HARBS到底在哪裡，因為六本木Hills不只
一棟大樓，
而是好幾棟串接起來的，所以要有耐心的找才有辦法找到他呀...
在幾番尋覓之後，總算讓我們找到了六本木hills裡的HARBS，
時間約莫晚上八點多，從外頭看進去HARBS，還是坐了滿滿的人，但因百貨公司也快打烊
了，
裡頭沒位置，我們只好選擇坐在店外的戶外區用餐，不過因為坐在外頭溫度較低，
服務生怕我們會冷，就貼心地拿了厚厚的毛毯來給我們蓋。
店內環境
走進店裡，可以看見店內皆以原木為主的裝潢，充滿了復古英倫風味，
讓我想起了小時候看的日劇西洋古董和果子店的氛圍。
一旁有手工茶葉蛋餅乾...等商品可以購買。
收銀檯處除了賣蛋糕外，還有賣HAPPY BIRTHDAY造型的小蠟燭，看起來五顏六色很可愛，
將這些小巧繽紛的蠟燭插在生日蛋糕上一定很有慶生的感覺
MENU
因為到東京自由行的時候剛好正逢草莓季，所以HARBS也正主打著草莓cake，
從手繪的蛋糕圖片看起來，每一個蛋糕都是如此地西引著Daisy的目光，
真是不知道該怎麼選起好...不過既然都是草莓季了，一定不能錯過草莓蛋糕囉!
HARBS除了有名的西點蛋糕之外，也有賣鹹食的三明治類，
不過跟甜點一樣，價格也不是太親切的輕食。
坐在戶外區吹風之際，很巧地旁邊的坐位忽有一對情侶坐下，一直看著我們這桌，
後來聽他們說話，才發現他們也是台灣人，手上拿著本東京旅遊書和我一樣到HARBS來朝
聖。
等一陣子後，終於等到我們親愛的蛋糕們上桌。
Dekopon cake 900日圓/片 (店鋪限定)
每次只要看到MENU上有店鋪限定的字眼，就令Daisy覺得好像不點不行，
所以這次我們四個人點了三種蛋糕其中一種就決定要來個店鋪限定的Dekopon cake。
Dekopon是屬於柑橘類的一種，HARBS採用的Dekopon日本熊本縣所出產。
從切面看起來，近乎八成都是HARBS的鮮奶油，最底層跟最上頭則擺放了滿滿的Dekopon，
中間夾有少許的海綿蛋糕以及奶凍，Dekopon的柑橘味道幾乎蓋過了整個蛋糕，
所以吃起來偏酸，怕酸的人千萬不要點這道，一片日圓900員雖為店鋪限定，但Daisy並沒
有很愛...
不過滿滿的HARB現做的鮮奶油部分，可是非常好吃又不膩！
水果千層蛋糕 Mille Crepes 730日圓/片
最後就是這HARBS最招牌的水果千層蛋糕了，水果千層蛋糕裡頭是當季最新鮮的六種水果
所組成，
從最外層的千層派皮，到夾層的草莓、奇異果、香蕉、哈密瓜...，吃起來的口感相當多
層次。
吃進嘴裡滿是新鮮水果的水果香甜，不太甜太膩，搭配一點點夾層的卡士達醬和奶凍、鮮
奶油，又香又醇又美味。
難怪會是HARBS店裡最熱門的一項，也總算是讓我嚐到那位同事口中，這輩子吃過最好吃
蛋糕了！
後記：
HARBS採用的蛋糕是每天現做且手工製的，尤其是HARBS的鮮奶油跟招牌水果千層蛋糕真的
相當令人愛不釋手，
也因為HARBS對於餐點的間質，果然讓其蛋糕品質一直維持在水準之上，也不失為到日本
必吃的甜點店之一。
比較可惜的就是HARBS的價格不便宜，一塊蛋糕雖不小塊，但折合台幣也要200元左右，
不過都到日本一趟了...就當作沒看到價格吧