※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HrZFaOM ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][日本]難忘的尾道拉麵。喰海 / 廣島尾道
時間: Fri Jul 5 10:48:01 2013
餐廳名稱：喰海
消費時間：2013 年/ 5 月
地址：廣島縣尾道市土堂1丁目-12-11
電話：+81-8-4824-8133
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/97391316
=====我是分隔線======
每次旅行我總喜歡嚐鮮，且越有當地特色的越好。
而尾道的特色美食，除了先前介紹過的尾道燒之外，尾道拉麵也是一個特色代表，有特色
到還出了泡麵版的尾道拉麵，可惜離開時的車站商店已經完售只能殘念。
不過泡麵版雖然殘念，但幸好還有吃到當地現煮熱呼呼的尾道拉麵！
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 入座就發現牆上滿滿遊客簽名、合影的照片，這家店受到日本遊客的歡迎不難想像
2. 這天的早上對著一間沒開的餃子館飲恨了許久，所以晚上除了拉麵，也要怒吃一盤餃
子！
3. 價格來說個人覺得頗為平實，口味上也只對配料的調整上做些變化，整體來說還是尾
道拉麵。
4. 隨附小菜 應該是豆芽菜沙拉，不過因為我不吃沙拉，這道不合我口味。
5. 尾道拉麵 尾道的拉麵主要是以醬油拉麵為底，湯頭並沒有我想像中鹹，最後幾乎快
被我喝完，麵條本身偏細麵，但是不到一蘭那樣細，表面上略浮一些油，不過吃起來並未
感到油膩。
回來後從網路上得知，喰海的拉麵混了6種不同的醬油，再配上雞骨跟豚骨熬出來的湯頭
，才成就了這碗香而濃順的拉麵。
6. 在日本吃拉麵的習慣，煎餃一直是拉麵的配菜之一，雖然在台灣我最常點的配菜是炸
雞.....(會胖不是沒道理
以往雖然曾在三田製麵所點過煎餃，但我還是很想知道這種中菜日化的餐點在日本當地吃
起來是怎樣的感覺。
煎餃的皮吃起來薄而Q，下底也煎得香脆，內餡的吃得出蔬菜的清香，果然雖然外型類似
，但吃起來跟台灣的餃子有很大的不同。
7.
8. 沿著尾道的海岸線，這家店並不難找，附上照片給大家參考。
後記：
這次的尾道拉麵其實在湯頭上並不會濃鹹到誇張，口味上也頗有特色，台灣朋友來到尾道
旅行的話，除了尾道燒之外，尾道拉麵也是不能錯過的美食，分享給大家，謝謝收看。