[食記] 東京 居酒屋就是要氣氛滿分、口味道地

作者: lovemimi (愛咪咪)   2013-05-25 01:58:20
居酒屋標準黃光 網誌版
http://tayuandmimi.blogspot.com/2012/04/kanbai.html
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乾淨透亮的自動玻璃門有別於傳統居酒屋拉門,
脫下來的鞋子由服務生幫忙放置專屬木櫃,
進入包廂後有衣架和掛勾,可將大衣掛牆上,
由於我們的包廂是「半開放式」,沒有拉門關上,
飯後衣物沾滿了別間包廂傳來的菸味,噴衣物消臭劑也沒什麼用就是了。
這家居酒屋的榻榻米都改良過,無需跪坐地板上,
而是在和式桌底下挖出讓腳擺放的空間,像坐椅子一樣坐在榻榻米椅墊上即可,
倒是服務生點菜、送餐、收拾都是跪著的,真是辛苦他們了。
日本服務生很常拿著像NDSL的東西幫客人點餐,
日語連珠炮般再次確認點餐內容時,
只有我在東京當OL的同學的點頭是真心誠意的,
我和同行友人都是面帶微笑的神遊。
居酒屋的點餐SOP是:
先點酒,喝酒看菜單,想點菜時再按桌上服務鈴。
東京OL在地推薦我們點果實酒,說是新鮮果汁加氣泡沙瓦。
上酒的時候還真的是很「新鮮」,
切半的葡萄柚、柳橙、蜜柑放在榨汁器皿上,
旁邊放一杯透明氣泡酒。
吃慣了桌邊服務的餐點,原本以為服務生要捲起袖子榨汁,
沒想到送完酒就敬禮走人,客人得自行DIY榨出「新鮮果汁」。
自己調沙瓦的經驗很有趣,應該也算是日式居酒屋特產,
來日本不妨試試「果實酒」喔。
居酒屋附贈三碟清爽又入味的小菜:牛蒡絲、筍絲、雞肝,
沒想到光雞肉串料理就細分兩三頁,琳瑯滿目的菜單,
著實花了我們一點時間決定餐點,邊喝酒邊吃小菜,
日本人下班後果然能夠盡情放鬆。
每種串燒都能選擇「醬油」或「鹽味」
怕客人不曉得串燒大小,菜單上很貼心說明照片就是實品size
頰邊肉(右)烤得軟嫩多汁,香氣十足
烤馬鈴薯明太子(上)口味獨特,很值得一試
炸豆腐和其它地方不同,炸皮淋滿醬汁,顯得軟爛,缺乏了口感對比
洗手間在二樓,非常乾淨,附有木屐讓人在小巧的廁所內行走,
洗手台還附吸油面紙,可見日本女生真的很在乎妝容呀~
小插曲是出洗手間時,一時搞錯方向,竟然就往大包廂進去,
抬頭嚇然發現長桌坐滿一、二十個歐吉桑,
正酒酣耳熱,拍手鼓舞熱鬧得不得了,
我立刻像滾風草一樣「咻」地飛出大包廂!!
這家居酒屋的特色是,酒單上的調酒、清酒等飲品喝到飽,
外加15道串燒、炸物、甜點,每人只要3,500yen!!
整體而言,餐點口味都很不錯,
服務生除了某些串物不知道怎麼回事烤個半小時之外服務也不錯,
空間雖然不大但是規劃得也不錯,
唯一美中不足就是三樓用餐區菸味很重,
對菸味敏感的人可能在訂位時就要先說明囉。
作者: gaudi (^__^)   2013-05-25 15:51:00
日本的居酒屋都是體驗一下好玩~根本都吃不飽啊

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