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丸龜製麵．超彈牙的讚岐烏龍麵(在台北新光三越信義新天地A8也能吃得到)
到達東京第一天，在放好行李四處閒逛並在Caretta汐留看了夜景之後，實在不知道該吃
些什麼。在位於B2的美食街繞了幾圈，最後決定吃這家「丸龜製麵」。
一進去時，我們實在是不知該如何點餐，在邊看了半天，忽然有人用中文問我們要吃什麼
，聽到這一聲我們有一種得救的感覺，因為實在是不知道該如何點餐。詢問我們的是來自
大陸在店內打工的留學生，經過他的說明之後，了解到這間店的點餐方式很像自助餐，點
餐程序大概是如下：
1、選擇要的麵，並告知要大碗或小碗，廚師就會開始煮麵。
2、點完餐後，就自行拿個托盤，餐點約1分鐘內就會好，十分的快。
3、把點好的麵放在托盤上，而托盤旁有幾個小盤，也拿著放在托盤上。
4、接下來就跟自助餐一樣，看到想吃的配料就自己拿。
5、最後就是櫃台結帳，然後自行把麵端到位子上享用。
6、享用完畢就自行將碗盤送至回收盤回收。
以上就是大致的流程，接下來就讓大家看一下店內及餐點的照片吧。
店的外觀
剛去時，覺得怎麼都沒人，有點怕怕的
店內一景
店內一景2
這就是取餐台，將餐點放在餐盤上，自行取餐，走到最後進行結帳
我們用餐時已經將近晚上九點(逛太晚了)
旁邊的醬料及調味料
本日的大餐，超級豐盛的吧
這就是torotama (山藥泥及溫泉蛋烏龍麵)，右上角白白的就是山藥泥
吃到一半，想到要來個攪拌過的照片
這兩樣，一個是炸洋蔥，另一個是炸竹輪，還不錯吃
上方的是炸雞，下方是炸蝦，我們覺得炸雞比較好吃
這一碗就是咖哩烏龍了，醬汁很濃郁
三兩下清潔溜溜，完食！
收據的價錢供大家參考(這樣的價位在日本不算貴)
整體而言，這間店的價位以日本來說算是中等，兩個人吃下來一餐約台幣400多元，並且
分量也很足夠。味道的部份，麵體十分的彈牙，咖哩醬汁十分濃郁，而第一次吃的山藥泥
玉子配上特製醬汁也很好吃，我們超慶幸沒有走到地雷店，對於這間店的烏龍麵及味道我
們都很滿意，因此很快的就把東西都吃光光了。
大家有興趣的話，現在不用到日本也能吃到了喔。就我得到的情報，就是丸龜製麵也要在
台灣開幕了，地點就在台北市信義新天地A8地下2樓的美食街，到時我也會去吃吃看，希
望是日本原汁原味的呈現，有興趣的朋友，到時可以去看看喔，推薦給大家。
店家資訊提供如下：
地址：東京都港区東新橋1-8-2カレッタ汐留B2F
營業時間：7:30~22:00 (最後點餐時間：21:30)
價錢：一個人約台幣200元
網站：https://www.toridoll.com/
價 位：★★★★
美味度：★★★★★
舒適度：★★★★
服 務：★★★★