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作者: alex6609 (Edifier) 站內: Food
標題: [食記][東京] 鮮魚系拉麵元祖．麵屋海神
時間: Thu Nov 1 21:12:00 2012
餐廳名稱：麵屋海神
消費時間：2011年/12月
地址：東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル ２Ｆ
電話：03-3356-5658
營業時間：[一～六]
11:00～15:00
16:30～23:00
[日]
11:00～23:00
每人平均價位：850yen+
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鹽味拉麵
無音樂圖文版：http://alexcj.pixnet.net/blog/post/93625422
和日台學生會議的懇親會結束後，
交流協會讓大家自行搭電車返回旅館，
然而剛剛懇親會喝最多的就是酒，
得找碗拉麵來彌補一下五臟廟，
就來到鮮魚系拉麵元祖～麵屋海神！
店內空間很小，
只有十六個位置。
麵屋海神主打以鮮魚熬出的鹽味湯底，
而且每天選用的魚類都不一樣，
牆上掛出了本日湯頭用的魚種，
在以豚骨湯頭為主的日本拉麵界中獨樹一格！
菜單也很簡單，
鹽味拉麵和辛鹽拉麵兩種，
以及搭配的烤飯糰。
我坐的吧檯，
桌面上也沒有什麼特殊的東西，
只有正在用行動電源充電的arc S，
整天到處打卡打到快沒電。
鹽味拉麵和烤飯糰上桌～
麵屋海神不附叉燒，
改附兩顆丸子，
粉紅色的是鱈魚蝦肉丸，
另一顆白色的則是手工雞肉丸。
表面微焦的烤飯糰～
一開始我對這棵烤飯糰要怎麼吃感到很疑惑，
後來看到隔壁才知道要把麵吃完後將飯糰丟進去，
讓飯糰和吸收鮮魚湯的精華再一起入口。
完食！
麵屋海神用鮮魚熬製的湯頭果然和豚骨系差很多，
清爽的海鮮湯頭有別於濃郁的豚骨湯，
這種由鮮魚所帶出的鮮甜味更讓我喜愛！
豚骨系拉麵的湯頭我很少喝完過，
麵屋海神卻讓我可以整碗喝完，
或許是剛剛酒喝太多更需要這種清爽鮮甜的海鮮湯來墊墊腸胃吧。
晚間十點多的JR新宿站中央總武線月台～
幾乎都是準備下班回家的上班族。
電車擠沙丁魚是常有的事，
在台北板南線大概就是等下一班，
日本則是想辦法擠上去......台日鐵道文化大不同。
評分：★★★★★
五顆星：超好吃，專程來吃準沒錯！
四顆星：好吃，順路的話會再來吃。
三顆星：還不錯，吃過就好。
二顆星：普通，想嘗鮮的話可以試試。
一顆星：怎麼會鬼迷心竅吃這個...
Tabelog：3.57