店 名：文明堂
地 址：大阪府大阪市中央区日本橋1-15-5（黒門市場裡）
官 網：http://www.bunmeido.co.jp/index.html
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圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/35862369
沒錯，又到了蜂蜜蛋糕的時間了，繼 福砂屋 和 千鳥屋 之後，這次買到的是另一家以蜂
蜜蛋糕聞名的文明堂，我來到的是位在黑門市場裡的分店。文明堂的紙袋很有趣，看正面
完全不知道店名，側邊才看的到。
包裝也非常簡單，賞味期限並不常，我買的是小盒的，只有五片。
目前買過的幾款蜂蜜蛋糕，只有 福砂屋 底部是鋪了砂糖粒來增加口感，其他的都是一般
做法。文明堂蜂蜜蛋糕的口感也是略帶濕潤，但不像 福砂屋 那麼濕黏，甜度也比較低，
介於 福砂屋 和 千鳥屋 中間。
吃了這三家蜂蜜蛋糕後，我的感覺如下：
甜度：福砂屋>文明堂>千鳥屋
香氣：福砂屋>>文明堂>千鳥屋
口感：福砂屋>>文明堂≧千鳥屋
價格：三家都差不多
如果要我選，我還是會選 福砂屋 做為伴手禮，不過這僅是個人感覺，還是要吃吃看比較
準喔。最後，我在找資料時，發現文明堂好像有很多分支，有一個還叫總本家，產品有些
許出入，有人知道他們彼此間的關係嗎？
<延伸閱讀>
[食記]：大阪 梅田 福砂屋蜂蜜蛋糕：
http://bueplus.pixnet.net/blog/post/34271483
[大阪伴手禮]：大阪 黑門市場 千鳥屋蜂蜜蛋糕：
http://bueplus.pixnet.net/blog/post/35640975