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店 名：米澤牛べこや
地 址：〒992-0026 山形県米沢市東3-2-34
營業時間：
平日 11:15～14:30(LO14:00)
六日、國定假日 11:15～15:00(LO14:30)
【夜】
平日・土 17:00～22:30(LO22:00)
日・國定假日 17:00～22:00(LO21:30)
電 話：0238-24-2788
休 日：
推薦食物：米澤牛料理
最低消費：1000日圓以上,米澤牛料理3000日圓以上
官 網：http://www.yonezawagyudining.jp/index_floor.html
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網誌版:http://neohikari.pixnet.net/blog/post/27457034
2011/6/20
在前一天進入山形縣,完成一年內制霸日本全國47個都道府縣後
原本有想過從山形市坐夜巴回大阪
但一來要坐12小時實在太長,二來也想嘗嘗三大黑毛和牛之一的米澤牛
(註:另有一說是滋賀的近江牛,不管如何,都是貴到翻的牛肉)
所以安排山形市->米澤->新潟市的走法,從新潟坐夜巴回大阪
這天約九點的車,在山形車站前的廣場就可遙望藏王高原
上了奧羽本線的車廂,都是一些長輩和學童
山形到米澤雖不遠,普通車慢慢晃還是花了一個半小時才到
山形縣分成村山、置賜、庄內、最上四個地方,受地形阻隔連方言也不一樣
米澤是置賜地方的代表都市
米澤被吾妻連峰和飯豐山圍繞,又有日本三大急流之一的最上川流經,算是美食的寶庫
一出車站就可以看到地上有米澤的ABC
A:apple蘋果
B:beef牛肉
C:carp鯉魚
來米澤說是只為了吃米澤牛也不為過
考慮到下午要搭米坂線到新潟看日本海的夕陽,但普通車的時間又鳥到不行,
唯一解是12點半左右的車,我約十點半到米澤,等於只有兩個小時的停留時間
原本要選擇老店登起波,但離車站實在有點遠,我可以用走的但沒搭上車就囧了
光為了吃另外花錢搭taxi似乎又有點浪費
最後選擇食べログ上評價也不錯的べこや,離車站超近的
在車站拿了觀光地圖後本想稍微走一走
走了一兩百公尺決定放棄,因為距離開店時間11點半也剩不到半小時
去附近的郵局買了當地明信片後索性就在店門口等
べこや有獲得米澤市景觀賞,外面有池子流水還算有一番雅致
十一點半準時開門,我是第一個進去的
直接跟店員說要吃牛排就被帶進有鐵板的小房間
看了菜單,我選了150克的沙朗套餐,6500日圓
等沒多久前菜沙拉上來,有類似鯛魚的生魚片
整體來說很清爽
再來廚師端來今天的主角