[食記] 京都 茶洛 京わらびもち

作者: BUE (BUEe)   2011-01-24 12:17:58
餐廳名稱:茶洛
地 址:京都府京都市北区紫野東藤ノ森町10-2
價位(每人):10個約800日元
官方網站:無
評 價:四顆星
圖文版:http://bueplus.pixnet.net/blog/post/33753641
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茶洛的わらびもち在黃金傳說節目中高居第二名,也是我此次最想去的店,而わらびもち
就是我們俗稱的蕨餅(有錯的話請 京都女帝 指正 XD)。短短五天的行程,茶洛就讓我
跑了兩次,不是因為太好吃,而且真OOXX的難找且很容易就售完,所以想品嚐的朋友千萬
要抓好時間再前往,否則非常容易吃避門羹。茶洛的營業時間是早上11點至下午2點,售
完就會關店。
茶洛位在堀川通與千本通中間的鞍馬口通,比較偏堀川通,已經不是一般觀光客會去的地
區了,加上算是在巷子中,真的不太好找,我在這邊鬼打牆了快一個小時,後來又是比手
畫腳才問到路,後來才發現離船岡溫泉很近,而最近的公車站是千本鞍馬口。門口有貼定
休日,所以一樣要避開。
茶洛是家老店,會日文的朋友(我不會講日文呀~><),其實可以問問是否可以拍店內,
非常有古味的店面。經過重重的困難,終於買到了。
我一直很喜歡日本這類的包裝法,特別是貼了店家名稱貼紙的,代表他們對自家的驕傲,
而且包裝非常簡單卻有質感。
旁邊有產品說明,至於那個地址…參考就好,帶地址去京都找地方只會迷路呀~XD
拆開後就是一個很素雅的紙盒。再下去就可以看到用類似油紙一類包起來的京わらびもち
。上面放了一包抹茶粉與應該是肉桂粉(應該啦,肉桂味不重,所以不是很確定)的補充
包。
把紙撕開後就知道為什麼要多給補充粉了,因為わらびもち會出水,所以外面的粉很容易
就會沾濕,吃之前再把粉灑上去就可以了。
わらびもち的味道不錯,淡淡的甜味隨著抹茶苦香散在嘴中,很舒服,但わらびもち的質
地好軟好水,用叉子沒辦法很完整切成塊狀的,甚至很容易就弄得糊糊的,吃在嘴裡的感
覺真的就像節目或文宣上說的很容易就化開來了,我個人不是很喜歡,以為會像台灣涼糕
那種質感,但同行的朋友超愛的,所以真的見人見智。不過這一盒的份量不少喔,而且わ
らびもち滿有飽足感的。
若要問我茶洛值不值得一來,我會說滿建議走一趟,因為這畢竟是京都當地非常有名的店
家,我只是單純不喜歡那麼水軟的口感,但整體味道是非常雅致的。最後補充一下,買的
時候我有看到わらびもち剛做好的樣子(也還沒裹粉),非常非常漂亮,半透明的透著淡
淡的琥珀色,其實我還滿想吃吃看剛做好的成品,相信應該會更棒喔。

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