餐廳名稱：SATOU 松阪牛肉專賣店
地 址：武藏野市吉祥寺本町1-1-8
價位(每人)：免治肉餅一個180日圓；五個以上，一個140日圓
官方網站：http://www.shop-satou.com/
評 價：三顆星
圖文版：http://phoennivia.blogspot.com/2010/10/satou.html
============================================================================
東京 - [吉祥寺] SATOU 松阪牛肉專賣店
phoennivia今天來到的是吉祥寺，吉祥寺可是一個買便宜東西的好地方喔~
↑ 不過說到吉祥寺，絕不能不提這裡超級有名的松阪牛肉專賣店 - SATOU (???) 啦~
phoennivia雖然已經是第二次到東京玩，不過還是第一次到吉祥寺哩!
但是SATOU的大名，phoennivia早在好幾年前就已經聽過了喔!
今天終於有機會一嚐傳說中的美味了!
傳聞SATOU是一家排隊名店，現在時間大約是十一點出頭，難道人龍就已經出現了嗎?
↑ 走過??????丁，遠遠就知道自己沒有走錯啦!
一家肉店前面排了幾個顧客，應該是這家沒錯了吧!
不過排隊的人好像不若傳聞中的多耶...
↑ 但是轉過頭一看，原來長長的人龍在旁邊啊...
而這條人龍在熙來攘往的人群中，根本找不到它的盡頭!
難道phoennivia今天真的要排隊一小時才能吃到傳說中的美味肉餅嗎?
↑ 看看到底排了多少人吧...
看phoennivia走了這麼久才走到盡頭，就知道人還真的不是普通地多耶... ^^|||
↑ SATOU最有名的就是他的免治肉餅 (?????) 了!
其實phoennivia一直搞不懂「免治」到底是啥意思?
回來一查才發現原來「免治」是由minced (絞碎的) 來的，
所以這裡的招牌「免治肉餅」，其實就是絞肉做的肉餅啦~
↑ 在等待的時候會拿到一張牌子給你參考一下，
上面寫著免治肉餅的價錢及購買數量的限制
↑ 為了應付每天大排長龍的客人，SATOU應該已經發展出泰勒化的作業流程，
所以雖然排隊的人真的很多，但是這天phoennivia只排了半小時
就買到熱呼呼、燒燙燙的現炸肉餅囉~
↑ 經過漫長的等待，phoennivia終於買到肉餅了!
除了招牌的免治肉餅之外，phoennivia還買了兩個可樂餅嚐嚐
↑ 原來SATOU除了吉祥寺店之外，銀座也有店啊~
看SATOU的網站上，銀座店賣的還是一天限量50個的免治肉餅漢堡哩!
下次有機會去銀座，一定要去嚐嚐!
↑ 免治肉餅 (一個180日圓；五個以上，一個140日圓)，
與其說是肉餅，不如說是肉丸比較貼切。
肉餅直徑大約在5~6公分之間，外觀有點像是大型的獅子頭
↑ 免治肉餅的外皮被炸成深褐色，
一般來說外皮炸成這種顏色，想必肉汁應該已經所剩不多，甚至會到乾的地步了...
沒想到一口咬下，竟然有著滿滿的肉汁!
外皮雖然炸的酥脆，不過裡面的肉卻還是軟嫩多汁!
再加上些許的洋蔥丁提味以及蔬菜自然的鮮甜，吃完一個肉餅竟也不覺得油膩!
↑ 另外一樣可樂餅 (120日圓) 可就沒有免治肉餅暢銷了~
(當然啦! 松阪牛肉的肉餅一個才賣180日圓耶! 大家當然爭著買肉餅啦~)
所以免治肉餅拿到的都是熱呼呼的現炸肉餅，
不過旁邊比較乏人問津的可樂餅拿到時就已經冷掉了... >"<
↑ 一般來說，油炸的東西冷掉之後，油膩感整個就會跑出來了，
甚至還會變成硬的難以入口。不過既然已經買了，當然還是要試吃一下囉~
結果沒想到可樂餅竟比免治肉餅更給phoennivia驚奇的感覺!
因為它一點都不油，而且馬鈴薯實在有夠綿密的!
中間還參著一點點的碎肉 (不知道是不是也是松阪牛?)。
而且可樂餅似乎是沒裹什麼粉就直接炸的，
所以不像一般裹了很多麵包粉下去炸的可樂餅那樣吸了很多油，
吃起來也感覺比較輕爽無負擔。
不過phoennivia還是覺得可樂餅應該加一點玉米粒才比較有「可樂餅」的感覺~ 哈哈!
綜合來說，雖然phoennivia覺得SATOU的免治肉餅還沒有到「驚為天人」的地步，
不過以它一個180日圓，五個只要700日圓的價錢，
想要在SATOU以外的店吃到松阪牛肉的肉餅幾乎是不可能的~
所以大家來到吉祥寺的話，不妨也來試試SATOU的免治肉餅，還有也給可樂餅一個機會吧! : )
↑ 另外SATOU也有松阪牛的鐵板燒店，
不過因為時間的關係，phoennivia這次就沒有去吃了~
鐵板燒店就在SATOU轉角的二樓
最後來看看SATOU的位置跟營業時間吧!
店家資訊：
SATOU
官網：http://www.shop-satou.com/
地址：武藏野市吉祥寺本町1-1-8
交通方式：JR中央線吉祥寺站北口 徒步1分，京王井之頭線吉祥寺站 徒步1分
˙SATOU 肉餅店
電話：0422-22-3130
營業時間：9:00～20:00，免治肉餅10:00開始銷售
定休日：年初
菜單：http://www.shop-satou.com/shop01.html
信用卡：不可刷卡
˙SATOU 松阪牛鐵板燒
電話：0422-21-6464
營業時間：平日午餐 11:00～15:00，晚餐 17:00～21:00。星期六日：11:00～21:00
定休日：無
菜單：http://www.shop-satou.com/menu02.html
信用卡：不可刷卡
SATOU周邊放大圖
註一：免治肉餅一個180?；五個以上，一個140?
註二：免治肉餅平日一個人限買20個，星期六日或是假日一個人限買10個
排隊人龍
http://www.youtube.com/watch?v=3wh2IsbsHDY