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餐廳名稱：天狗串炸、壱番
地 址：壱番~大阪市浪速區惠美須東2-6-1
天狗~大阪市浪速區惠美須東3-4-12
價位(每人)：1000円
官方網站：http://www.umaize.com/1ban/map/index.html
評 價：五顆星
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16597336
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第一天在梅田車站吃過立食串炸-松葉，就對日本的串炸念念不忘啊~~
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16561947
這次來到新世界，鏘鏘橫丁就是有名的串炸街
要去通天閣絕對要來這裡吃串炸! <(￣︶￣)ｗ
不得了，創業超過50年的八重勝排隊人龍長到傻眼，所以我們轉戰到旁邊的天狗串炸
認明店門上方天狗面具!
てんぐ天狗串炸是長條型的店家
一整排都坐滿了人，因為是密閉式所以多少有點油炸的煙味
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繞著串炸師傅的料理區坐，師傅可以迅速將串炸送到你面前
所以座位不可能舒適，這裡適合比鄰喝酒聊天
這裡的串炸每串100円起跳，牆上有明列項目
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就座以後師傅送上濕巾，因為要用手拿炸物一定需要濕紙巾擦手
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只要到串炸店面前就會放著一盤高麗菜，是免費取用的
旁邊的醬料會大家共用，所以串炸店絕對禁止二次沾取
一串就只能去沾一次醬，咬過的串炸絕對不能浸入!!
另外面前會有架高的鐵盤，是放取炸物用的
架高可讓多餘的油滴下，也讓麵衣較不會濕軟
因為我們看不懂日文，所以就跟師父說，每個種類都來一串吧
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超大超圓的是炸蛋，外型有夠討喜可愛
將整個蛋水煮以後裹上麵衣油炸，吃起來別有一番風味-^﹏^-
日本串炸麵衣都不厚，不會有吃麵糊的感覺
真的是台灣吃不到的好味道
在日本每串一百円可是相當便宜的料理呢!
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雖然串炸店無數多，老字號也不少
可是麵衣跟醬料每家都不同，是每家的獨門祕技
拿昨天吃的立食串炸-松葉來比較，我就覺得天狗的麵衣厚了點
松葉有種顆粒感，是粉狀口感，所以相對來說感覺較薄
而且天狗可能因為人多，所以炸物顏色較深，感覺油已經用到後頭了。
不過天狗的食材較好就像肉串，大很多!
豬肉串還呈現粉嫩，且透著肉汁，實在銷魂!
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而且是為了什麼，日本的串炸連蔬菜都好吃的不得了!!
不管是炸什麼蔬菜，都相當甜美
吃過日本串炸以後都會覺得台灣鹽酥雞真的粉太多又太油啊~~~
連四季豆都可以炸，還吃得到豆子本身的滋味
洋蔥真是令人印象深刻，因為有夠甜，完全沒有辛辣
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炸香菇也沒有過重的香菇臭味
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這是無敵威的炸蝦，也是全店最貴的單品，每隻要420円(NT140)
但是試過以後我們馬上又加點，雖然很貴但是是別地方你吃不到的好物
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炸蝦很大，不像以前吃到的棒狀，是整隻剖半所以呈現愛心狀
不用剝殼，只要大口咬下就可嘗到超有彈性的蝦肉
能夠把蝦子當肉串吃的感覺真好
炸花枝相當新鮮，而且咬的動超有嚼勁勒!!
牛肉串也是肉很軟嫩，不會炸到老硬
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天狗有名必嚐的還有味噌燉煮燒烤的土手燒
滿滿的味噌香就洋溢四周
師傅要顧著爐子翻轉上面的牛筋肉
不像是燒烤，有點類似悶煮
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味噌醬超級誘人，不會死鹹也不是味噌湯的味道
可以大口吸吮濃稠的醬料
牛筋肉聽起來很令人害怕，但店家處理的很好，非常軟又不會咬不斷筋
反而可以大嚐牛筋肉的彈性!!
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因為炸蝦單價比較高，所以三個人在這裡吃了將近三千円
不過每個人約300左右還是算便宜!
上次我們三個人在疆吃串燒也是將近一千五台幣呢
接著我們又在靠近通天閣的路口走進第二家串炸-壱番
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壱番大阪新世界是24小時營業!!
與眾不同的地方在於它的串炸有許多新穎的口味
我這次就是特地要嚐嚐甜點口味的串炸!
壱番不像傳統的串炸店那般擁擠，反而比較像居酒屋
店內是木頭桌椅，也可以坐在吧台
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不喝飲料的話都可以跟店家要免費冰水
不過日本人通常會點啤酒來
桌上一樣有高麗菜和醬料，比較不同的是多了蓋子!
沒有客人的時候就會蓋起預防異物進入
這裡除了串炸你還可以吃到其他的日本料理
很適合不想只吃串炸的人
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我們點了十串的綜合拼盤NT1350
蔬菜還是很甜美(這真是神奇了，傑克!)炸魚、炸肉也不錯吃
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炸蘆筍也是其他家沒有的，不過吃起來還好
也許是因為沒有什麼麵衣，感覺就是炸物沒有特別了
這是章魚燒串炸!
不過沒有特別好吃但至少不是糊狀的章魚燒了!
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炸冰淇淋120円
其實很好吃，不過動作真的要快!!
麵衣跟冰淇淋沒有衝突，所以有點像是麵包夾冰淇淋的口感
外熱內冰挺有趣的!
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炸香蕉巧克力120円
日本的香蕉沒有台灣甜，所以吃起來有種淡淡的酸
少了什麼獨特的味道，所以吃起來印象不深
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紫蘇炸蝦290円
這也是壱番獨有的，沒有特別大隻
純粹只是因為口味獨特點來試試
而且麵衣長得一泡一泡要偽裝成山苦瓜的樣子XD~~
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壱番會在路上發九折券，所以要用餐之前記得先拿一張
不過打折就不能刷卡囉!!
在這裡九折以後，我們付了1692円(NT565元)