餐廳名稱：BEIGE TOKYO
地址:中央區銀座3-5-3CHANEL銀座大樓10樓
電話:03-5159-5500
官網:http://www.beige-tokyo.com/
圖文網誌版:http://cancam.pixnet.net/blog
這回來到東京最讓我期待的大概就屬"BEIGE TOKYO "了吧~
除了米其林的光環之外，更是結合了讓女人絕對為之瘋狂的CHANEL
其實原本我初的計畫只是想去CHANEL CAFE喝個虛榮的下午茶罷了
但卻發現官網上說明因為正值1月的冬天，所以露天的CHANEL CAFE暫時休息
但整個人就是覺得很不甘心啊....既然難得來到日本絕對是一定要吃到的啦~
仔細的看了一下官網上公佈的MENU和搜尋了一些分享評價
發現似乎日本人都還蠻推薦BEIGE TOKYO的午餐說....
除了價格比較可愛，菜色也是相當豐富
尤其是有我最愛的CHAENL巧克力啦~~
和小男友稍微討論了一下餐點，當天就立刻打電話訂位囉~~
日本人向來喜歡將精品和美食結合，因此在銀座一棟棟的精品大樓之內其實隱藏了許多的BRAND CAFE
EX:GUCCI CAFE.MIKIMOTO.BVLGARI....
BEIGE TOKYO專用電梯隱藏在CHANEL的側門，非常的低調
蠻容易一不注意就錯過了，還好有事先做一下功課，以至於沒有過門而不入
雖然來過幾次東京了，但還卻頭一回造訪銀座這個地方呢~
為了怕路不熟，我們還特地提早了半小時到達
一走進入口處，只見小小的電梯等候區&電梯旁有個小櫃台有位接待小姐
我們一進去就先和接待小姐確認當日的午餐預約
確認無誤後剛好電梯來了，我們也沒也沒想太多就打算和另外一組客人一起搭電梯上樓
但這時接待小姐出聲請我們先稍待一會兒，因為上樓電梯都是一組一組客人的
我們心想既然還要等，反正我們都提早了半小時到達，乾脆就再去附近晃晃好了
於是就和接待小姐說，我們先去逛逛待會再回來
這時接待小姐就表示沒問題，但希望小男友穿的毛衣能換成襯衫或加件襯衫
我這時才發現，出國前有特別提醒小男友因為BEIGE TOKYO是很正式的法國餐廳
所以一定不能穿得太隨便，尤其是不能穿牛仔褲之類的....
但忘了提醒他千萬別穿的太休閒
(BEIGE TOKYO有規定不得穿牛仔褲&禁止12歲以下小孩入店)
我和小男友這時才驚覺糟糕了.....
該不會為了一件襯衫我們計畫已久的大餐就得破滅了吧
於是我們只得很努力的趁閒逛的半個小時，尋找一件平常可以穿又比較正式一些的襯衫
但...逛了半天仍舊沒有找到喜歡的襯衫
那要怎麼辦啊~~~~~~~~
我們最後只好做了最壞的打算....
若是BEIGE TOKYO真的拒絕讓小男友入店的話，就只好改去吃頑固壽司了~~
雖然LEVEL差距甚遠
不過還好回到餐廳後
接待小姐表示若是小男友個人不太介意的話，就也是沒關係的...
終於好不容易讓我們鬆了口氣...
不過話說回來，這樣高級的餐廳果然服務就是非常的貼心
電梯除了是一組一組的客人搭乘外，一進電梯接待小姐也會幫客人按下餐廳樓層
同時通知餐廳的服務員有客人即將上樓
電梯門一關上我可是興奮的一直在電梯內亂拍
尤其是電梯連按鈕也都是CHAENL LOGO啊
連個電梯都這麼虛榮
一到達10樓餐廳馬上就有一位法國帥哥在電梯口迎接我們
立刻用生澀的日文詢問是否需要幫我們收大衣&包包
我們都還來不及環顧餐廳四周，就被豪華氣派的裝潢&貼心服務給嚇著了
將包包和外套交由他幫我們收起來之後，便引領到我們的座位上
從電梯口到座位雖然短短的距離，但我和小男友卻是渾身極度不自在說
餐廳內的用餐的客人，清一色幾乎都是女性，而且感覺就都是超高級的優雅貴婦
每個人都是穿著套裝，尤其男性客人都穿著正式的西裝
感覺我們似乎有種格格不入的感覺
難怪一樓的接待小姐會說，若是不介意的話也是沒關係的....
不過既來之則安之囉~
服務生引領我們到到座位之後，又是一振興奮
因為真的有幫我們安排在窗邊的座位
往身旁一望，就能看到落地窗外銀座老字號的松屋百貨
坐在落地窗邊，可以一邊悠閒的享用大餐一邊欣賞銀座的風情
整個就是一直幻想自己是個銀座貴婦啊~
話說回來，其實BEGIE TOKYO還有一個靠窗包廂座位區，VIEW景是可以遙望東京鐵塔的
不過....若是午餐時間3人用餐的話，得另外加價 一萬日幣
四人用餐的話，得另外加價五千日幣
像我倆這種平民百姓坐一般靠窗座位就很開心囉
BEIGE就是法文就是米色的意思，也正是CHANEL的經典色系之ㄧ
因此餐廳內完全就是以米色系為裝潢陳設的主軸，讓挑高氣派的餐廳內更顯明亮
座位間的玻璃屏風運用CHANEL經典的毛呢做設計
甚至每個座位材質都是用CHAENL經典的毛呢(TWEED)去製作
TWEED的外套可是動輒10幾萬起跳的說....
這不就間接表示我們居然坐在10幾萬的鈔票上面嗎
這.....為免也太奢華了吧~~~
若是包包沒有交由服務員保管也別擔心自己的愛包沒座位
因為每一桌旁也都有ㄧ個置物椅啦
接著服務員送上menu
看到了嗎....連menu上都有CHENL~~~
中午套餐有分2種價格 5000日幣&8000日幣
但其實還有一種SPECIL SET12000日幣
(結帳時一律須另計1成服務費)
但我實在很難想像有誰會吃得下去要價一萬二千日幣的午餐啊
五千和八千的套餐其實內容是大同小異的
都有開胃菜.前菜.主菜.小點心.餐後甜點.飲料....
差別只在於八千套餐可以在多選一道海鮮料理
對於我們這二個只是想體驗米其林的小老百姓而言，先點個五千的套餐嘗試口味即可囉
選完餐點之後，服務員就會收走原本放在桌上的餐盤，只留下刀叉
米其林餐廳果然就是不一樣...居然連刀叉都使用的是超頂級銀器christofle的
動輒一套10幾萬的餐具....這可是歐洲皇室最愛呀
上菜囉~~
第一道送上的開胃菜就是"起司泡芙"
我倆原本還想像泡芙內應該有cream的才是
而且那cream光是衝著米奇林小星星的名號，肯定是香滑無比
但可惜的是....事實上竟然裡面是空包彈說
皮是很脆啦~可是我倆卻完全品嘗不出起司的味道
感覺好空虛的一道開胃菜
接著來上餐前麵包吧!!
由服務員拿著一大籃的麵包，到客人座位上夾取至每位客人的餐盤內
每個人都有 種麵包，蕎麥麵包 小法國麵包
可別看這二個小小的麵包相貌普通，這兒的麵包可都是道道地地的法國口味呢
這蕎麥麵包一口咬下，可是非常的的紮實有彈性，愈咀嚼愈能感受到它蕎麥的清淡香氣
至於這小法國麵包，更是小男友的最愛
和一般台灣吃到的法國麵包完全不同，非常的有嚼勁，也是越嚼越香
喜歡法國麵包的人絕對會愛上它
可惜我的牙齒不太好，不適合吃太硬的東西啦
搭配麵包的無鹽奶油牛肝菌菇奶油
不得不豎起大拇指稱讚這二款奶油，真的是奶油界的極品啊
無鹽奶油入口即化的清爽口感;牛肝菌菇奶油更是帶著一股說不出的微香甜
冰冰涼涼的奶油搭配著麵包簡直讓人一口接著一口停不下來
整個就是讓人回味無窮啊
我的前菜之ㄧ"羊肚菌冷湯"
其實我個人是不太了解羊肚菌這項食材啦~
只知道在法國這也算是相當高級的菇菌類種之ㄧ
(法國人都很愛吃一些稀奇古怪的菇菌說~~ )
至於味道我也品嚐不太出來說，只覺得奶油味很香濃，蠻滑順入口的
不過也因為很濃，所以喝多了很容易膩
我光是喝了這一小杯就覺得好膩的呀
我的前菜之二"花枝義大利麵"
Pinky還是第一次看到像這樣片狀的義大利麵，黑色的部份居然是墨魚麵呢~
上下二片，中間擺放了花枝.貝類.鮑魚之類的海鮮
還添加了些許的檸檬汁來調味
不過吃習慣了平凡的奶油義大利麵，添加了檸檬汁的義大利麵總覺得有點不太習慣說...
小男友點的前菜之ㄧ
坦白說...我也不知道這是什麼ㄝ
有點像蒸蛋...又有點像布丁...吃起來有點甜甜鹹鹹的...
上層又是一堆奶泡，感覺就是很奇妙的口感
小男友的前菜之二"燴冬季蔬菜"
這也是一道很奇妙的料理...服務員一邊上菜一邊簡單的說明後
就直接將很像奶油濃湯or牛奶的湯加入盤內
盤內那綠綠的東西，吃起來很像蔬菜麵糰
但又軟軟的...感覺好可怕的口感...
小男友說要不是這頓飯這麼貴，不然他根本就吃不下去說
終於主菜上桌囉~
我點的"烤香草大山雞"，還搭配了許多香菇咧
肉質還挺軟嫩的，可惜味道有點清淡
小男友的主菜"紅酒蒸煮和牛頰肉"
這道菜大概算是當天小男友最捧場的一道菜了
更何況既然都來到日本了，當然一定要嚐嚐真正的和牛肉啊
不虧是正和牛肉質軟嫩，幾乎入口即化的口感，幾乎讓小男友讚不絕口
雖然只有少少的三塊肉，但其實吃到這也都8分飽囉~
吃正統法國料理就是這樣.....
光是吃了前面幾道就已經花費了我們2個小時
更何況後面還有小點心&餐後甜點&飲料....
我倆吃飯向來都走急驚風路線，通常吃完套餐頂多花2小時
但依照法國料理優雅上菜的速度，我想我們吃完可能要3.5小時吧
既然都來了...就只好繼續吃下去吧
吃完主菜，總算進入點心時間了
服務員送上一人一塊甜派
派皮烤得金黃酥脆，餡料感覺有點像奶酥的感覺，但更綿密紮實一些
我的餐後甜點"CHANEL"
也是BEIGE TOKYO的招牌甜點
上面灑了些金箔做為裝飾，相當的奢華
甜點本身口感也是富有層次感，不會太甜膩
小男友的"蒙布朗"
馬達加斯加產的香草製作而成的冰淇淋
超級香滑，甜而不膩
尤其是搭上榛果一同入口，絕讚!!
這道草莓甜點其實我們並沒有點啦~
只是看到其他的貴婦們上這道甜點的時候，眼睛仍不住為之一亮啊~
感覺就超好吃的啊，不管是是覺還是味覺上都是雙重享受
滿滿的草莓ㄝ
早知道就叫小男友點這了啦~~
吃了這麼久...總算有一種要ENDING的感覺了...
我點的是熱咖啡
重點是.....連咖啡杯組都是TWEED的花樣呢
整個就是超美超有氣質的~~
話說~這回來到BEIGE TOKYO不光是為了品嚐米奇林星星料理
更是為了這令女人瘋狂的"CHANEL鈕扣巧克力"啊
有看過GUCCI.BVLGARI.ARMANI...BRAND巧克力
但在女人的心目中CHANEL的巧克力，絕對是更勝一籌啊
吃到了心目中的CHANEL巧克力，這回來到東京真可謂"不虛此行"了
美味小茶點"馬德蓮"
只要記得伸手呼喚一下服務員，都可以無限取用喔~
拖了好久，總算寫完了這篇食記
吃到了心目中的夢幻餐廳後，可是作夢也都會偷笑說
雖然價格不是那麼平易近人...也不是如我們想像中的那麼美味
不過卻是一個很美好的體驗
(至少我還可以炫耀一下我吃過米其林星星餐廳...哈哈! )
畢竟在台灣米其林餐廳午餐動輒3千多
BEIGE TOKYO相較之下算是平易近人多了呢