餐廳名稱：三彩館ふじせい
地 址：岩手縣一關市上大槻街3-53
價位(每人)：1575円
官方網站：http://www.fujisei.co.jp
評 價：四星
圖文版：http://blog.xuite.net/denza/life/30651022
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一關市位在岩手縣的南邊
過去屬於仙台藩的一部份
也因此和仙台藩其他地區一樣
麻糬料理也是一關市傳統飲食文化的一部份
在過去，米是極其珍貴而且平時是不容易吃到的
每逢喪葬喜慶等重要的日子
當地居民才會食用米做成的麻糬
只是傳統上麻糬料理的量都很多
雖然會同時將相當多種不同口味的麻糬料理端上桌
但如果只有一兩個人想吃
勢必在吃了一兩種口味後就吃不下了
這樣就沒辦法嚐到所有的口味
所以一關市三彩館ふじせい的老闆想出了將傳統麻糬料理改變成一口麻糬的方式
推出後大受歡迎
也成了一關市的名物
三彩館ふじせい的一口麻糬料理
總共有八種口味
分別裝在分成九格的盒內
九個格子中，正中間的是酸酸甜甜的蘿蔔泥
這種蘿蔔泥在傳統上會搭配著麻糬料理一起食用
其餘八格分別是
納豆麻糬、姬胡桃麻糬、荏胡麻麻糬、紅豆泥麻糬
毛豆泥麻糬、薑味麻糬、黑芝麻糊麻糬、沼蝦麻糬
這些都是當地傳統的口味
不過說是傳統，這對當地人來說或許是懷舊的口味
但對我來說卻是相當特別的經驗
這些麻糬吃起來都相當順口
有些味道我嚐過
有些味道對我來說則相當陌生
但都相當好吃
我還配上了岩手當地的酒「浜千鳥」
冰冰的吟釀與麻糬搭配起來非常合
這些麻糬與蘿蔔泥分別裝在色彩與形狀各異的小皿上
看起來相當美麗
據說當初店家老闆就是先看到了這些小皿
才想到了一口麻糬的方式
我點的是ふじせい麻糬膳
它除了一口麻糬之外
還附有一大碗雜煮，這樣比較會飽
當然，雜煮本來也就是一種麻糬料理
所以實際上是吃了九種不同口味的麻糬料理
是一次很棒的鄉土料理體驗