[食記] 2010東京美食速報(拉麵篇:六厘舍/三矢뀠…

作者: goomi (汐留大 g大 林氏璧)   2010-01-30 11:44:46
圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25724770
來很快的給這次吃的美食評分吧!
先從拉麵開始
我越來越喜歡吃沾麵啦 哈哈!
評分標準
五顆星:超級好吃,專程去一次絕對不會後悔
四顆星:超級好吃,但價格太高 C/P值稍低
三顆星:很好吃,順路的話推薦來吃
二顆星:好吃,吃過一次就好
一顆星:不好吃 不推薦
1.東京車站/ 六厘舎 Tokyo 味玉つけめん 850円 (★★★ )
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4312983479/
六厘舎Tokyo 已經進軍八重洲南口東京車站拉麵Street 終日大排長龍
我們在最後一天 星期一的下午兩點到訪由於店內位子還算多 消化人潮還算快
950yen加溫泉蛋的沾麵再加200yen變特盛 麵量就是如此多
麵很粗又Q 中間甚至有一些沒煮熟 不過我個人是很喜歡這樣的麵
沾汁上面還灑了鰹魚粉海味非常的重整個沾汁偏鹹
吃到後來(特別是麵量多 沾汁不斷減少後) 我覺得很膩很鹹 我還忍不住加水進去XD
給大家良心的建議 隔壁沒人排的ひるがお 的沾麵 絕不會比這碗拉麵難吃的 沒時間就別
排隊吧!
中華Soba 700円 (★★ )
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4313013687/
六厘舎Tokyo 的拉麵因為小狸喜歡有湯的麵 所以有叫這碗麵就是細的了
湯頭和沾麵的汁基本味道是一樣的 只是沒那麼濃和鹹
但小狸還是覺得有點鹹 麵條soso 不特別好吃 也不難吃
算是不太會留下記憶的一碗麵
六厘舎 (大崎、大崎広小路、戸越 / つけ麺、ラーメン) 3.82[ 口コミ:152件 ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131604/13024462/
六厘舎TOKYO (東京、京橋、日本橋 / つけ麺、ラーメン) 3.66[ 口コミ:92件 ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13093047/
地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
時間: 11:00~22:30(L.O.22:00)
[朝つけめんの営業時間] 8:00~10:00
交通:
○ 東京駅八重洲南口改札を出て、すぐ左へ。階段下りてすぐ
○ 東京駅八重洲地下中央口改札を出て、すぐ右へ。
定休日:年中無休
「一個人」的拉麵之旅 東京 六厘舍
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/21690579
這裡的沾汁很特別 上面還灑了鰹魚粉 所以海味會重一些只是可惜這樣的麵條 沒有辦法
跟沾汁達到相乘的效果而麵屋吉左右能夠奪魁 絕對不是僥倖 自家製麵的好處就是能讓店
主更精準掌握麵條的狀況 六厘舍的沾麵只能讓我說聲可惜 既使在評比中有著第二名的好
成績但在我的認知中 跟第一名有著不小的差距
源自:Asileasile 's Blog 流亡的地獄之族
2.中目黑/三ツ矢堂製麺 濃厚チーズソースつけめん 980円 (★★★★★)
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4313013573/
三ツ矢堂製麺 中目黒店 這家也是近來展露頭角的店之一 我最愛自家製麵惹XD
把冰的起司醬和麵條(熱度可自選)拌勻 去沾熱的沾汁
沾汁原本偏酸 和起司醬調和後 變的意外的速配
麵很粗 但彈性似乎沒有六厘舍好 (不過只要粗的我都很愛!)
小小狸超愛吃這家的 應該是吃最多的一家 請看VCR!
http://www.youtube.com/watch?v=AO-9BF4bso8
三ツ矢堂製麺 中目黒店 (中目黒 / つけ麺、ラーメン)3.45[ 口コミ:77件 ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13022005/
地址:東京都目黒区上目黒3-3-9 第2牡丹ビル 1F
時間: 11:30~翌2:00(L.O.1:30)
交通:東急・日比谷線中目黒駅より徒歩2分
定休日:年末年始
東京中目黑第一的拉麵:三ツ矢堂製麺 | 隨裕而安
http://yuann.tw/?p=1418
到底這個起司醬該怎麼用?我們還特別請店員比手劃腳了一番,確認是先把起司醬倒進麵
盤中,然後將麵條充分的與起司醬拌勻,再拿著沾有起司醬的麵條去沾汁碗浸一下後入口
。而且啊!這起司醬是冰的!沾汁是熱的,所以這一來一往送入口中,是冷熱交替的奇妙
口感,再加上起司醬真的發揮了超神奇的作用,替這碗沾汁麵加分甚多,變得超級好吃!
這真的是太讓我們震撼的一碗麵了。
源自:隨裕而安
3.九段下/斑鳩拉麵 特製らー麺880円(★★★★★ )
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4313013601/
昼夜限定各45食的塩本鰹系拉麵早已賣完,只好叫特製らー麺880円,可以選醬油或是鹽
拉麵,我們上次選醬油,這次就嘗試鹽拉麵。即使是鹽拉麵一樣不會太鹹,小狸把湯喝個
精光。這家拉麵還是我們在東京吃過最愛的一碗拉麵,沒有改變!
特製チーズガーリック油そば 1050円(★★★★★)
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4313013639/
2008年三月上市的新口味ガーリック油そば (大蒜乾拌麵)系列,目前已經變成了長期的
菜單。這次我叫特製チーズガーリック油そば 1050円,就是多了蛋,肉也比較多,大蒜
配起士,出乎意外的速配! 叉燒超軟嫩,半熟卵也很有水準!
九段 斑鳩 (九段下、飯田橋、水道橋 / ラーメン) 3.55[ 口コミ:239件 ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13000286/
地址:東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F
時間: [月~金] 11:00~15:00 17:00~23:00
[土・祝] 11:00~16:30 18:00~22:00
交通:九段下駅徒歩7分 飯田橋駅徒歩10分
定休日:日曜日
我們東京最愛的一碗: 斑鳩拉麵(五星)
http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25163216
每日限定的"特製拉麵"早已賣完,只好叫個煮玉子らー麺750円,但這一個普通拉麵, 就
好吃的不得了! 系出青葉的W-soup, 有魚貝類的清香,也混合著豬骨的濃郁。但我覺得
青出於藍,我比較不喜歡青葉,青葉比較鹹。我覺得斑鳩最吸引大家的地方,就是湯頭濃
但不會太油或太鹹,很多東京的名店,我們都很怕喝了湯會腎衰竭,哈哈!麵的話當然每
人喜好不同,我自己喜歡粗麵,因此我很愛斑鳩偏粗的麵;小狸則比較愛細麵,如同一蘭
那樣的,不過這不影響我們兩個對斑鳩的評價,這家拉麵超越了一蘭,是我們在東京吃過
最愛的一碗拉麵!
4.新宿/つけ麺屋 やすべえ つけ麺 大盛 720yen(★★★)
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4313749168/
つけ麺屋 やすべえ 有許多分店 這是新宿店
我在凌晨12點自己跑去吃消夜 完全沒排隊 不過店內是滿員!
招牌沾麵 720 Yen 而且大中小碗均一價這是大盛 440g的麵 比並盛(小碗) 多了一倍!
我點了原味的沾汁叉燒的肉有一部分是肥肉 這一點我不喜歡叉燒少且硬
沾汁也是魚貝系的香味麵條偏粗 Q又有彈性 很不錯吃完飽到不行!
つけ麺屋 やすべえ 新宿店 3.21[ 口コミ:70件 ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13001055/
地址:東京都渋谷区代々木2-11-19
時間: 11:00~翌2:00
交通:新宿駅南口徒歩8分。
定休日:日曜日
2009 東京過年:(美食)つけ麺屋 やすべえ
http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6335771
吃過之後 就能理解為什麼他們家總是大排長龍了醬好麵 Q , 價格又便宜到爆(以東京市
中心的物價來看) 大中小碗均一價 , 再會吃的人也能吃的超飽 推薦推薦 如果你用餐的
預算不多 喜歡吃麵 , 食量又大的話 那一定要到這間 " つけ麺屋 やすべえ " 吃一碗又
便宜又美味的好沾麵!!!
源自:Vivian的美食樂園
圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25724770

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