名稱: 寶屋拉麵
網站: http://www.kyoto-ramen-koji.com/shop.html#takaraya
地址；京都車站內伊勢丹百貨十樓
價位: 650日圓起
評價: 三顆星
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/classicme/16895819
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很多到過京都車站的人，都應該會聽過車站樓上的伊勢丹百貨有條「拉麵小路」。
這麼說，小路上當然就是拉麵店林立囉。
如果你是這麼想的話，那就錯了。
第一，拉麵小路是個區域，感覺像是百貨公司的美食街，並非一條路。
第二，拉麵小路裡只有七家麵店，說是麵店林立，也未免期待過高。
不過，從這些麵店設在入口處的簡介資料來看，共有來自: 大阪、尾道、博多、札榥、
銀座、富山跟京都七個不同地方的特色拉麵，種類涵蓋之廣，約可使初嚐日式拉麵的
旅人看得口水直流、目瞪口呆了。
就在逛完手塚治虫的主題館之後，時間說早不早，說晚不晚，大約上午十一點，我卻
很不爭氣的想吃午餐了。既然人都在車站裡，我們打算順道搭電梯，前往車站裡的
拉麵小路大快朵頤，然後再走回車站對面的旅館睡午覺。（這樣的安排，會不會太
悠閒了一點？）
一找到拉麵小路區域，因為事先已查好資料，我們便鎖定號稱來自京都的寶屋拉麵。
說也奇怪，別家麵店都沒人在排隊，偏偏就是我想吃的這家寶屋，店前頭拉了紅色的
等候線，並有幾位日本客正在耐心等候。
這時切記要先去店前的自動售票機，選好要吃的麵，投錢買好票券，再回來排隊。
（或是請同伴去買券，自己排隊。）不要傻傻的猛排隊卻沒有買券。
在等候「進場」的空檔，我除了東張西望，還注意到店前頭負責帶位的小妹。(如下圖)
她穿著白淨的制服，臉上掛著愉悅的笑容，不時以頗有韻律的聲調招呼來往的行人。
雖然我不很懂她實際唸些什麼，但我猜可能是: 歡迎光臨，這裡有好吃的拉麵喔，請進
...之類的。看到她那麼樂在工作，彷彿再久的等待，也令人不以為苦。
大約過了一二十分鐘吧，有客人陸續從店裡一副酒足飯飽地走出來，我們才被領入店內。
原來店裡位置不多，難怪必須等候呀。
我們坐了下來，恰在面對廚房的位置。店家馬上奉上茶水、筷子與溼紙巾。值得一提的
是，那麥茶飲起來冰冰涼涼的，且有一整壺供你自酌，大概是真的渴了，我們一飲而盡。
我點了最基本的豚骨拉麵，一碗650日圓。
我覺得要吃出店家的功力，就是要從簡單的麵開始。如果最基本的麵款能夠煮得好吃，
再繁複再加料的麵便可期待。反之，便不必多花錢了。
寶屋的麵條跟一蘭拉麵相似度頗高，都是細細長長的淡黃色麵體，而且帶有一點雞蛋
麵的味道。湯頭也很濃郁，只不過看得見豬肉浮油，怕胖的人可能得費工夫挑掉。
我懶，所以都喝了。湯並不過鹹，所以我能接受，而且湯的份量不多，便全部飲盡。
然後，忽然在碗底看見幾個字。
我吃麵喜歡用瓷碗瓷湯匙，如果筷子不是免洗的更佳。那種厚重的握感，與瓷碗的
碰撞聲音，才真具有飲食的氣氛。您說是吧?
吃乾抹淨之後，我們摸摸肚子，走出店外。經過售票機時，剛好瞧見窗戶裡，廚房的
陣陣白霧瀰漫，想必是廚師正在下麵。那種美好的滋味，彷彿仍在記憶的唇齒間留香，
令人偶爾想起，仍是回味不已。
★ 京都拉麵小路網站: http://www.kyoto-ramen-koji.com/
★寶屋的詳細資料: http://www.kyoto-ramen-koji.com/shop.html#takaraya
營業時間: 11am - 22 pm