[食記] 日本家庭餐廳的桌邊現煮飯

作者: ymk (yin)   2009-08-14 11:50:49
圖文版(無音樂):http://ymk7.pixnet.net/blog/post/24859007
餐廳名與地點:日本各地的家庭餐廳或燒肉店
新奇點:★★★★
美味點:★★★★
...............這是前言分隔線..................
在日本有些餐廳的屬性是價格實惠、菜色種類多、
一家子都能一起光顧的家庭餐廳,例如COCO'S這類的餐廳,
它裡面從西餐牛排、漢堡肉到和式的拉麵、中式的炒飯通通都有。
(本想說,像是台灣的「時時樂」,但那種氣氛和感覺又有點不同)
不過這類型的餐廳在「觀光區」很少,在住宅區很多,
所以若想嚐嚐這種日本家庭餐廳的感覺,可能要離開商業區,
往郊區或其他縣市去「碰巧」。
這類的餐廳最令我喜歡的一件事,
就是在入口處或結帳處會有一個小花車或小櫃子,
賣著兒童喜歡的卡通餅乾、糖果、玩偶等,
這是鎖定兒童購買慾的最佳地方,
其實也是大人會多看幾眼處。
我常常會在這個小花車發現其他地方很少看到的東西,
也會買些小零食給自己,
說著說著,又懷念起在日本的時光....
(這是原本文章理沒有的一段,
寫著寫著,嗯,把這段也另開新文放著吧)
.................這是正文開始線......................
日本的家庭餐廳這幾年流行現煮飯,
點了之後,就會在桌上放個釜鍋,
點上酒精,直接煮飯,約十來分鐘飯就熟了,
聽說飯會十分好吃。
用「聽說」二字並非我沒吃過,
而是沒覺得有特別好吃。並且這個飯還特別貴呢。
去「悠游亭」吃燒肉、去家庭餐廳吃飯,
阿姨都點過這種現煮飯。
一邊先吃燒肉或其他菜,
一邊就看著鍋子噗疵噗疵的煮著飯,
還會冒出沸騰的水泡,
等到水泡不冒了、飯香飄出來了,
服務人員來確認過了(三不五時會來巡一下),
就會攪拌攪拌,幫忙盛飯。
這種桌邊現煮飯,
感覺噱頭比味道多的多,
但是吃到嘴裡是有比一般日本家庭的白飯再Q一些,
下次大家若去日本玩,看到其他桌有人點這種現煮飯,
不妨也點一「鍋」來試試吧。
(一鍋大約一碗多到兩碗飯吧)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com