[食記] 江之島 とびっちょ魩仔魚料理

作者: rhodora (RR)   2009-03-26 20:37:44
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餐廳名稱:魩仔魚料理專門店とびっちょ(tobittyo)
地 址:神奈川縣藤澤市江之島1-6-7
價位(每人):招牌料理tobittyo丼,一客¥1800
官方網站:http://www.tobiccho.com/restaurant/index.html
評 價:★★★★
圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/DB-gakuya/article?mid=1386&prev=-1&next=1380
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----我是前言廢話的分隔線------------
今年2月上旬時去了箱根,在回程時,順道繞到江之島水族館,
想要用小田急的春節優惠,沒想到售票處竟然說要有小田急的票的證明,
=_=我的箱根pass早在出小田原車站時,被吃了進去,
春節特價時,外國人只要---1000元
要我花二千元進去江之島水族館我怎會甘心?
於是走到江之島水族館後方的片瀨海岸賞海景---無價。
那個時候大約下午三點了,我們就決定提早吃晚餐,
於是走過那條長長的橋,來到江之島神社的商店街。
因為有先做了功課(看了正直shindoi長瀨的那集)
先吃了路邊的「しらすパン」炸魩仔魚麵包,
一顆的大小比台灣日船的章魚燒略大一點,
不過吃起來就只有鹹鹹的味道,覺得不怎麼樣。
再往下走一點,吃的是「將整隻章魚輾過去的仙貝」
立體的章魚在高壓的鐵板上,硬是被壓得像紙一樣平,
一片可以放一個月左右,
不過店員說還是快點吃掉,不然香味會慢慢散掉。
-----我是本文的分隔線-------------
二月的江之島實在是很冷,
不過我們還是按照原訂計畫,到tobittyo吃魩仔魚料理。
這間店在網路好像評價也不錯,加上電視節目的加持,
我和友人都點了招牌的「tobittyo丼」
二樓的座位有分榻榻米和一般座椅,我們選了榻榻米,
點好菜之後,等了一會兒就上菜了。
整碗一端上來,我眼睛差點沒凸出來,好大的一個碗公!!
目測約有直徑30公分的橘紅色大碗公,大概一個人臉大吧!(我的臉不小)
打開蓋子,裡頭的配料非常的豐富。
整隻鰻魚、生蝦、大片生魚片3枚、燒玉子、鮭魚卵、還有最重要的魩仔魚。
(因為冬季不是魩仔魚產季,所以我們吃的不是生魩仔魚,有點可惜)
可參照官網圖,它沒有騙人!(笑)
http://www.tobiccho.com/restaurant/menu.html
很像是超級豪華的散壽司,難怪旁邊日本人說1800yen好便宜啊!(台灣人覺得很貴)
飯也是有調味過的,拌了生菜、海帶芽,
雖然飯偏冷,在這麼冷的季節還是吃冷飯,但是口味不錯。
以下分點敘述:
1.我第一次吃鮭魚卵,一顆一顆的口感新鮮不會死鹹,很順口。
2.燒玉子是口味偏甜的。
3.鰻魚一整隻,勉強的擠在碗公裡,很大尾。
4.蝦子沒有全熟,蝦身的殼有剝掉略為燙過,QQ的。
5.超大枚沙西米「厚片」,生魚片我比較不敢吃,
  吃了一片就把其他的給了友人,友人大讚。
6.碗口很大,內底卻不深,但請不要小看它的量,我沒吃完。
7.魩仔魚在這麼一大碗中雖然不起眼,但是這間店畢竟還是魩仔魚專門店啦,
  請相信它不是只會去頭去尾去魚鱗的那種魚屋。
  小小魩仔魚白白的一匹一匹,雖是醃過的但也不會鹹得要死。
良心建議:千萬不要吃了神社外那條的零食再去,因為會吃不完。
     我的半尾鰻魚躺在碗中哭訴,我不敢回頭的立刻去結帳。XD
  下次去的話,我會點別的,因為實在太大碗,但是豐富的料及魩仔魚,
  建議有到江之島的時候,順便去吃吃看。
作者: Minilla (每天都很開心!)   2009-03-26 20:42:00
生的魩仔魚有個很奇妙的口感,味道也很奇妙,我沒吃完
作者: andy0819 (從軍是會讓人肥胖的)   2009-03-26 22:43:00
也順便推Enoshima Donn...味道也不錯~

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