[心得] 台酒 椒蔥烏醋/三杯雞/紹興香蔥

作者: Taiwanese888 (Taiwanese888)   2021-09-07 21:34:19
1.台酒麵攤 椒蔥純釀烏醋風味乾麵
麵體是普通的泡麵,有油包、烏醋包和實物包
油包的油蔥很香但是有夠難拌開,沒拌勻的地方會超鹹
跟烏醋還滿搭的,但是我覺得醋有點少
不過也有人覺得醋加半包就好所以看個人口味來放吧
https://i.imgur.com/Muc0Ruo.jpg
整體來說非常好吃
2.台酒麵攤 三杯雞風味乾麵
也是普通的泡麵,有油包、米酒包和蔥包
我是油包和酒包都全加,但是吃起來一點都不像三杯雞
而且米酒全加好像有點太多了,整個味道都被蓋過了
https://i.imgur.com/IywW7jt.jpg
我覺得嘗鮮吃吃看就好了
3.台酒 漫煮食光 紹興香蔥拌麵
這個麵體是比較細的那種麵
有油包、油蔥酥包、紹興酒包、辣油包
油蔥酥很多很香,紹興酒也很多
醬料全加也不會過鹹,辣油不會辣
https://i.imgur.com/71wTqPK.jpg
整體來說很好吃
另外分享一下最近吃的韓國炸醬麵
八道御膳炸醬麵:有調理包料很多但是口味偏甜
農心炸醬風味麵:味道很淡
農心炸王炸醬麵(原味):這大概是我吃過不辣的韓國炸醬麵最好吃的
農心炸王炸醬麵(辣味):和原味一樣好吃
火辣貓青陽辣椒炸醬麵:味道完全不輸炸王,而且比炸王便宜
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-09-08 02:44:00
三杯用煮的很好吃呀 官方泡法是把米酒放入泡麵水倒掉 用煮的可以後加 炒到揮發 保留香氣 而且九層塔味道很讚
作者: ronale (挑戰是無限 人生是永遠)   2021-09-08 03:01:00
三杯雞很好吃 而且身邊人吃了也都驚艷米酒味不會過重 甚至要建議大家吃之前再放 不然1-2分鐘後米酒味就會消散
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2021-09-08 08:05:00
烏醋的不錯,不過我希望醋量可以雙倍 Xd
作者: tony51103 (Alan)   2021-09-09 13:08:00
好懷念449的三杯雞
作者: dennies9218 (阿剛)   2021-09-11 13:58:00
很生火,去買了
作者: cheat (曲特)   2021-09-16 08:41:00
449的三杯雞真的比較優
作者: yaliieah   2021-09-20 11:36:00
烏醋的真的好吃~
作者: butter1211 ( )   2021-10-20 04:52:00
覺得台酒三杯雞很像三杯雞啊XD 而且醬很多不怕麵不夠沾,超好吃
作者: gnikahS (不知道)   2021-09-28 01:54:00
烏醋的用湯麵吃法超好吃

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com