作者:
KSJH (漣漪)
2017-07-24 03:31:52照片好好吃網誌版 http://mypaper.pchome.com.tw/t1988424/post/1371698329
也來分享真麵堂兩款口味：上湯牛肉/京燉排骨。
真麵堂就是要煮的快煮拉麵我大概這樣定義它，不過之前的真麵堂是使用濃縮湯包，
這款紙盒包裝則是使用調理包的，有真實的料，大概類似泡麵滿漢大餐那樣。
內容物有兩包麵體、兩包調理包。
只是我沒有瓦斯爐可以煮它，所以是使用微波爐來料理：
麵條先加400cc熱水，微波4分鐘。微波過程中可能會溢出來就是...就分次微它。
加入調理包之後再微波1~2分鐘。
上湯牛肉口味有牛肉、白蘿蔔和紅蘿蔔，都很軟入口即化，而且厲害的是它除了瘦肉外
還有一點點牛筋。味丹的牛肉口味好像滿喜歡做辣的，我怕吃辣但它辣得很均勻，對愛
吃辣的人來說應該算是小辣。
京燉排骨口味裡面有2~3朵香菇，這個香菇不是生香菇下去煮，而是乾香菇煮出來的，
比較香，覺得味道超像香菇雞湯的，好吃。京燉排骨的料是豬肉、白蘿蔔和香菇，
肉算普通，香菇超棒。
第二包上湯牛肉嘗試用電鍋煮。
改用電鍋是因為它的麵條，用微波料理出來的麵條Q的感覺很弱，跟之前只有高湯包的
真麵堂口感有差，懷疑自己是不是沒煮透，這次電鍋煮可能煮得不夠久，仍然呈現一種
不夠Q的感覺。
第二包京燉排骨從冷開水開始用電鍋煮，但還是沒辦法煮出棒棒的麵條口感。
結論：麵條是缺點，不過兩款口味都很好吃，瑕不掩瑜。
作者:
autre (autre)
2017-07-24 05:17:00你說的缺點改用煮的就不是缺點了
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2017-07-24 09:06:00真麵堂的麵條已經加了一大堆化工偏磷酸鈉，保證Q彈弄不出出麵的口感，就是你器材的問題（蛤，微波爐，電鍋
作者:
nkdi (Nikoda)
2017-07-24 12:19:00二樓說得也太誇張 說不上Q彈 但還算有嚼勁 是好吃的強烈建議用煮的 去年板上滿多都是用泡的才覺得不好吃
作者:
renine14 (Rinae)
2017-07-24 12:53:00不用煮的還抱怨麵條……
作者:
cloudstr (ハートレス)
2017-07-24 20:28:00買一送一好像已經買不到了
作者:
monar (モナー)
2017-07-24 21:06:00這款麵條口感不錯耶 煮久一點也有嚼勁 反倒牛肉湯偏鹹
買個插電的快煮鍋吧，起碼不會像你用微波爐這麼慘電磁爐也是很好用的東西，一個人吃的話有便宜款可以買
作者:
poo1989 (Jade)
2017-07-25 02:05:00其實2樓說的是真的，我也是因為添加物太多不太愛買真麵堂，不然麵是真的好吃。
作者:
nkdi (Nikoda)
2017-07-25 11:16:00就當作人家很誠實吧XD 我是覺得好吃就好 反正也不會天天吃
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2017-07-25 20:26:00其實不是只有真麵堂，應該說麵條本來就是加工食品所有的泡（煮）麵條，幾乎都有加偏磷酸鈉這類的化工品讓麵條有一般人喜愛的Q彈口感。
作者:
KSJH (漣漪)
2017-07-26 05:41:00就是受限器材才買即食食物的啊，也順便試試看其他煮法行否試驗結果是之前的高湯的真麵堂用微波爐可以成功，這款不行微波爐/電鍋也都是持續加熱的"煮"，只是火力或加熱時間不同
作者:
hayann (嘻)
2017-07-27 01:34:00目前吃真麵堂都覺得好死鹹:(
可能是我自己吃都會加其他料 所以沒有覺得死鹹另外還是建議一定要用瓦斯爐煮比較好抓麵的口感
作者: zombiever ( ) 2017-07-31 09:00:00
火力不同 差別就很大了
作者: pennyfff (teacher) 2017-08-03 00:03:00
覺得不好吃，只有鹹味沒有美味
作者:
sunbeetle (sunbeetle)
2017-09-25 15:01:00我都兩包調理包放三把麵（一把是隨便買的麵條）再加點青菜貢丸 跟男友兩人吃的很飽很滿足