[心得] 印尼辣椒醬

作者: fmbottle (我愛菲)   2013-08-20 05:03:17
圖文版http://fmbottle.pixnet.net/blog/post/32615917
發現一款好吃又便宜的辣椒醬
ABC Sambal Extra Pedas 印尼辣椒醬(超辣)
Extra Pedas查過是印尼文特辣的意思。
台北車站附近有四條地下街:
台北地下街、誠品地下街、站前廣場地下街、中山地下街,
對應到地面上的路分別是:
市民大道、忠孝西路(誠品與站前廣場相鄰)、承德路中山南路之間。
這幾條街地下街彼此可以互通,只是不熟悉的人可能會搞不清楚怎麼走。
賣這個辣椒醬的店在「台北地下街」與京站B2的互通口旁邊,
它是一間東南亞百貨商品店,看附近有許多東南亞人士就知道沒走錯街了。
店門口就掛著「印菲泰越百貨商店(外勞服務商店)」的招牌。
店裡賣的幾乎都是東南亞商品,吃的喝的用的、電話卡、書籍雜誌等等。
主要客群應該是外勞吧,不過很多台灣人也會來(講道地國語台語)。
貨架上都是看起來很正宗的南洋料理食材,
光是椰漿就分大盒小盒水的粉的好幾種。
最吸引人的是整面貨架的泡麵,
除了幾款在某些百貨公司看過,其他都是沒看過的!
(超市賣場控很興奮)
也都很便宜,8到15元都有,我看好多人一次都買十幾包。
在調味料區看見印尼辣椒醬,有賣大瓶跟小瓶。
本來很猶豫要不要買,但既然說超辣就一定要試試看。
它和台式辣椒醬完全不一樣,台式大多很鹹,要不就是甜辣,
真的很辣的都要買那種看得見辣椒和籽,經常泡著一堆油的。
這個辣椒醬是酸辣口味的,但又和泰式酸辣醬不一樣,
它稠稠呈膏狀,口味上辣比酸重,
吃進去先是感覺到一點酸,接著辣馬上就從舌頭爬上來了,又麻又辣,
真的超辣耶,不過可以接受喔,屬於很好吃的辣椒醬。
吃過幾次發現它非常適合當拌麵醬,應該可以和各種麵條搭得起來,
尤其還是難吃泡麵的救星(不要湯),
加一點這個辣椒醬就變很好吃,下次可以買大瓶的。
PS. 不知道是我泡麵水加太多還是統一滿漢大餐真的變難吃,
整碗淡而無味,調理包裡的肉也好少,
把湯喝完剩一堆麵,麵條因為泡湯泡太久變得很軟不好吃,
不過加了ABC辣椒醬就變身了,麵沾辣椒醬很好吃!
(到後來有辣椒醬才是主角的感覺...)
作者: mainori (mainori)   2013-08-23 00:19:00
這罐好吃,跟另一罐黑色甜麵醬拌一起加點油蔥,就很像很紅的印尼乾泡麵的味道
作者: fish80033   2013-08-24 03:20:00
這個好吃 味道不錯 很推薦
作者: a444498 (熱血)   2013-09-04 11:47:00
印尼人每餐必加...XD

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