圖文好讀版
https://ajgogo.com/laylaoo/
如果讓泰國人票選泰國哪裡的食物最好吃，泰國東北部的菜色常名列第一。而泰國東北又
被稱為伊善(Isan)，也讓伊善料理成為泰國菜核心元素之一。
伊善屬於高原地形，又因靠近寮國、高棉，受到兩國飲食文化影響，因而發展出獨特文化
與飲食習慣。
幾年前去雷府Loei旅行的時候就被伊善料理強烈的香、酸、辣震懾過XD 對台灣人來說口
味還是太強烈了點～
Lay Lao
地址：65 Phahon Yothin 7 Alley, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400泰國
靠近BTS Ari站
電話：+66624535588
營業時間：每天 10:30~21:30
Lay Lao的老闆來自華欣，將華欣的海鮮與風味強烈的伊善料理手法結合在一起，口味多
少有點調整，不像我在雷府Loei吃過的菜色猛烈。
餐廳在2019、2022年皆獲得米其林指南必比登推薦，如果你飯店在附近，又想嘗試不一樣
的泰國菜系，是可以考慮看看。
用餐環境挺好的，有一點網美店感覺。
完整菜單我放在文末，有興趣的人可以往下啦。
新鮮生明蝦佐海鮮醬 195銖，新鮮明蝦吃起來口感Q彈，淋上酸辣的海鮮醬汁與半顆蒜頭
，吃起來酸香辣兼具，蠻過癮的。這盤被我吃光光。
生黑蟹黃佐蒜頭辣椒檸檬汁 595銖，蟹黃吃起來很鮮，跟重口味的蒜頭辣椒檸檬汁很搭，
沒有腥味。
東北綜合沙拉盤 195銖。
這道特點是鹹鮮辣的青木瓜沙拉，青木瓜沙拉就是東北菜，後來才推廣到全泰國。東北的
青木瓜沙拉味道特別鹹辣，也喜歡加入醃漬海鮮的醬汁下去拌，味道很猛，我比較不能接
受XD
一旁還有水煮越南香腸、炸豬皮、水煮蛋、米線、生菜等配料。
適時讓你緩解辣度的生菜，直接拿起來啃就是。
冬陰功湯 185銖，酸辣度掌握剛好，椰奶味濃，很曼谷作法，蠻好喝的。
酥炸海鱸魚佐甜辣醬 395銖，比我們常吃的糖醋魚多一份香辣感。
很多人推薦的醬烤小卷佐酸辣醬 235銖，吃起來好鮮好開胃。
炭烤豬肩肉 165銖，醃漬過的豬肉好香，帶有特別香氣。
烤雞半隻 145銖，泰式烤雞也發源自泰國東北，通常會烤得比較乾，外皮相當酥脆，單吃
其實蠻香的，想換不同口味的話再沾泰式甜辣醬。
酥炸蟹肉球 225銖，這道吃起來又鹹又香，揉入多種香料與香草再油炸，味道超下酒的。
蟹肉紅咖哩米線 335銖，也是一道椰奶香氣濃郁的咖哩，鹹香味道很適合搭配米線或飯。
東北菜通常搭配的是口感偏硬的糯米飯，小小盒的。
吃到這邊已經飽翻了，甜點還送來炸香蕉 95銖。
炸得好棒好圓，看起來很像熱狗，熱呼呼的沾點蜂蜜好吃。
重口味料理搭配氣泡水、香茅飲料很解膩。
最後附上菜單給大家參考囉，飯店在附近的話可以來吃吃看～