【大邱】人生中第一次吃河豚肉！美成辣炒河豚 , South Korea
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我們一行人有點多，特別拉到二樓用餐區，傳統的韓式餐館，大傢伙們席地
而坐，七嘴八舌討論著有沒有吃過河豚等，難掩興奮。
嗯，全部都是韓文的菜單！因為看不懂，只能拍封面。（大笑）
小菜們有店家自己種的黃豆芽、吃起來軟軟QQ的涼拌河豚皮、海苔等，下午
逛了幾個景點，此時肚子也有點餓，這些小菜們來得正是時候，剛好開開胃
，期待等一下的河豚。
兩大盤炒河豚上桌，哇，好豐盛，一度思考能不能吃完。總覺得河豚有毒，
若沒有處理乾淨建議不要隨意吃，這家餐館是以賣河豚為主，一定會將河豚
肉處理好，保證新鮮安全。辣耖河豚肉，吃起來魚肉很辣但肉質細嫩，原來
河豚的口感這麼好，難怪饕客們那麼喜歡吃河豚，終於知道原因了。
河豚肉非常多，加上有黃豆、青蔥、麵條一起炒，搭配獨特的韓式辣醬，果
然是很道地的辣炒河豚。
至於口感嘛，有人覺得河豚肉吃起來有腥味，不過有可能因為我的味蕾較遲
鈍，沒有感到腥味與Q勁，只有無盡的辣還有辣，哈哈，河豚肉？其實印象不
深刻。
炸蝦、炸花枝、炸青椒，用料很扎實，麵皮薄而酥脆，咬下就可吃到熱呼呼
內餡兒，讓人一口接一口，快掃完一整盤。
還有獨家的河豚湯，以一整條河豚去燉煮，湯頭甜美清爽，也可以吃到跟辣
炒河豚不同口感的河豚肉，皆可試試。
很多韓國餐館在主菜吃到最後時，會再加白飯進去炒一炒，又成為一道有特
色的炒飯，這次因為是河豚，就成了河豚炒飯啦，一種一河豚兩吃的概念。
（笑）
美成辣炒河豚
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