※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RBrlFdL ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 夏威夷 丸龜製麵 夏威夷最有人氣的餐廳
時間: Sun Jun 24 16:52:28 2018
餐廳名稱：Marukame-Udon 丸龜製麵
消費時間：2018年/2月
地址：2310 Kūhiō Ave #124, Honolulu, HI 96815
電話：+1 (808)931-6000
營業時間：07:00~22:00
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.com/2018/02/Marukame-Udon.html
考慮再三，還是在夏威夷的最後一晚，抵擋不住跟風的誘惑，到了夏威夷最有人氣的餐廳，丸龜製麵一探究竟，這也是我第一次吃丸龜製麵。原本一直在想，台北也有的連鎖烏龍麵，為什麼要千里迢迢在夏威夷吃？買完單，麵吃下肚，超高的性價比和美味，一切都懂了。
夏威夷有不少日本移民，也很多日本人喜歡到這度假，所以在這常常見到日式料理的影子。丸龜製麵只要是用餐時段，門口前絕對大排長龍，不過等待的時間還可以，大約是30分鐘。店內和台北的丸龜製麵一樣，都是先選麵、取麵、挑炸物配料，最後再結帳，自己找位子。以夏威夷的物價來說，丸龜製麵的性價比真是高到爆表，最貴的招牌Nikutama烏龍麵大碗，也才美金7.25元。來夏威夷玩，如果不中意吃想壓低餐費，真心推薦Marukame丸龜製麵。
Nikutama Udon 牛肉洋蔥溫泉蛋烏龍麵 $7.25
Croquette可樂餅 $1.65
Shrimp炸蝦 $1.75
Vegetable Ball 炸蔬菜(洋蔥) $1.5
雖然直接與台灣的丸龜製麵比價格，稍微貴一點，但夏威夷的丸龜製麵迎合美國人的食量，牛肉量非常豪邁。考慮物價進去，且不用加在美國，餐廳要收的小費，夏威夷的便宜多了。紮實且彈牙的現煮烏龍麵與半熟的溫泉蛋，搭配濃淡比例得宜，最易入口的日式醬油湯底，一旁是剛拿好現炸的炸蝦、可樂餅、炸洋蔥球，對於久沒吃亞洲料理的遊客，一大福音。炸物的表現，我認為沒現煮的烏龍麵這麼好，尤其炸洋蔥球，放一陣子後，便滿是油耗味。
如果到夏威夷的時間不夠，沒吃到丸龜製麵，其實沒什麼，味道差不多，回台灣再吃就行。最後附上張，回台灣，選天到丸龜製麵用餐，台灣丸龜製麵的牛肉烏龍麵照片，牛肉好少。
胖大叔 : ★★★★☆