餐廳名稱：Vietnamese & Coffee & Noodle Soup
造訪時間：2018年3月9日
營業時間：11:00-21:00
電話：+855 88-982-2268
店家粉絲團：https://www.facebook.com/vnphocafe/
部落格圖文版全文:http://susususu.pixnet.net/blog/post/344923967
【柬埔寨．暹粒．吳哥窟】Vietnamese & Coffee & Noodle Soup（造訪日：2018.03.09
）
抵達暹粒的第一餐我們就安排了當地人會去吃的餐廳，
由於先前在bbs上看到不少在當地工作的台灣人推薦Vietnamese & Coffee & Noodle Soup
，
而且聽說老闆娘曾在台灣待過所以會講中文，
因此就放膽地把它排為第一餐。
就說了它是當地人會去吃的店，
所以不用假想說它會裝潢地多豪華...
不論白天或晚上來看...
它就是間很普通的小店...
不過在外面就可以看到中文字了！！！
有種親切感～～～
我們一坐進店裡老闆娘就馬上送上冰水，
而且會用一點簡單的中文跟我們做溝通，
由於店內賣的東西品項不多，
所以也不用擔心不知道該點什麼。
其實看到店內的牆壁就可以知道，
雖然是一間小小有點不起眼的店，
但生意似乎不錯喔！
而且牆上貼著一張紙寫說這裡提供了暹粒最好的傳統越南河粉，
又加上是當地的店，
不免讓人有一小點期待了。
RICE NOODLE WITH PORK（美金$2/柬埔寨幣$8,000）
菜單上是湯麵，
我是看網友推薦說乾麵也不錯，
所以我跟老闆娘說我要乾麵，
因此乾麵還會附一碗湯。
朋友有點湯麵，
說老實話差沒多少，
其實就只是我的湯跟麵分開罷了。
湯喝起來味道挺特殊的，
我一開始以為是牛肉湯，
但老闆娘說這是她用蔬菜去熬煮的湯，
喝起來有點甜甜鹹鹹的。
麵其實挺大碗的，
上面雖然有蔥，
但吃起來根本沒有什麼蔥味，
怕蔥的人不用擔心～
麵本身有一點點辣，
但不是會讓人辣到吃不下的那種，
辣中帶有一點甜，
反倒是有點提味的感覺。
上層的豬肉片薄薄的，
吃起來有一點點鹹但不會柴，
而麵裡面的蔬菜其實挺多的！
大概是有四季豆、花椰菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、青菜、豆芽...
就連我快吃完時也還是很多...
老闆娘送餐上來時來送了檸檬跟辣椒醬，
提醒我們有旁邊的醬料可以加外，
加檸檬跟辣椒會更好吃喔！
而且那個辣椒醬真的挺辣的，
但聞起來也蠻香的。
我們實際吃的感覺是如果沒加前吃會覺得餐是比較清淡的，
加了以後真的變更好吃了！！！
由其實那個檸檬味道也很香，
真得很推薦大家來吃時可以加。
VIETNAM BEEF NOODLE SOUP（美金$2/柬埔寨幣$8,000）
牛肉片一樣是薄薄的，
看起來挺嫩的，
據朋友吃後說吃起來口感還不差。
它的麵跟我的乾麵不同，
是比較粗的麵條，
看起來就真的比較像是越南河粉，
但吃起來沒這麼Q，
算是比較清淡的。
來到暹粒的第一餐就在Vietnamese & Coffee & Noodle Soup解決了，
說老實話大家對於這餐都挺滿意的，
雖然看起來好像是我們平常路邊攤小吃，
但卻有著台灣路邊攤小吃吃不到的味道，
而且也不會油，
又因為是當地人會去吃的，
所以價格上也真的很便宜，
如果大家跟我們一樣到吳哥窟去自助旅遊的話，
我蠻推薦大家來吃的！（甚至更勝於推薦吃Ly Ly喔...）
Vietnamese & Coffee & Noodle Soup
店家粉絲團：https://www.facebook.com/vnphocafe/
營業時間：11:00-21:00
電話：+855 88-982-2268