※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N3rHpl6 ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 日本 The Original pancake house鬆餅
時間: Thu Apr 14 16:27:26 2016
餐廳名稱：The Original PANCAKE HOUSE (吉祥寺店)
消費時間：2016年/02月
地址：東京都武?野市吉祥寺南町1-7-1
電話：+81 42-226-6378
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/211648237
趁著到井之頭恩賜公園遊玩，順便到這家來自美國奧瑞岡州的
The Original PANCAKE HOUSE，目前已經有70多年的歷史，在美國大部分的州郡
都能看到它的蹤跡。
目前在日本有三家分店，包含兩家位於東京的原宿店、吉祥寺店和福岡的博多店。
吉祥寺店開在在丸井O1O1百貨一樓，採半開放式空間的店面，
天氣好的話坐在靠近走廊邊會很涼爽。裡頭約有40張座位，我們選了近紅磚牆的沙發區。
紙本的菜單拍起來很容易反光，擷取好閱讀的網頁版本給大家參考。
這次我們點甜食跟鹹食各一，店家很貼心地準備各兩份盤子讓我們分食。
Dutch Baby荷蘭寶貝 日幣1340
Dutch Baby是The Original PANCAKE HOUSE的招牌，當然要點一份來嚐鮮。
隨餐會附上檸檬片跟糖粉，剛上桌的鬆餅呈現膨鬆的狀態，沒多久就會開始消風，
要拍照的話記得快狠準，我就只拍到消氣中跟完全消氣的版本。
對了，在它開始消氣的時候可以邊擠檸檬汁，讓酸味滲透鬆餅裡頭平衡甜味。
等到檸檬汁及糖粉融化到鬆餅內部，就會變成這樣。乍看之下應該會以為是
滿滿的起司吧？
切開之後能吃到微酥的側邊和濕潤的內裏，薄薄的一層甜度適中，
入口還保留一點嚼勁，是口感很豐富的一份鬆餅。不過因為它微酸微甜，
既酥脆又濕軟，可能不會是每一個人都能接受的滋味。我自己是很喜歡。XD
Egg Bendict 班尼迪客蛋 日幣1530
新鮮翠綠的生菜、加上奶油香煎的帶皮馬鈴薯，吃起來很清爽又帶點飽足感。
看著一旁鋪滿濃郁起司的班尼迪客蛋，讓人食指大動。輕輕滑開蛋之後，
緩緩而落的蛋黃實在療癒，如果不敢吃半熟蛋的話，千萬別點這道。
這次品嚐的兩份餐點，我們比較喜歡Dutch Baby荷蘭寶貝，它的口味實在獨特，
至今始終難忘溫熱的鬆餅在嘴裡的香氣。另一道雖然表現也不差，
不過在其他餐廳也能吃到類似的口感。
來到東京吉祥寺，可以考慮到The Original PANCAKE HOUSE吃鬆餅或是早午餐唷！
建議可以把宮崎駿三鷹之森吉卜力美術館、井之頭恩賜公園、吉祥寺週邊雪拼一起
排進行程。提醒一下，吉卜力美術館現場不售票，需持事先買好的票券才可入場。
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