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作者: crystalwhite (crystalwhite) 看板: Food
標題: [食記] 塞席爾 四季酒店-自助＋單點早餐
時間: Tue Mar 8 23:48:40 2016
圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/445118825
消費時間：2015/6
塞席爾四季酒店只有兩間餐廳：ZEZ和Kannel，
早餐在ZEZ，07:00~10:30供應單點＋自助式早餐，
我們每天七點整準時到餐廳報到，
一大早用餐的好處是環境清幽好像包場。
吃早餐配海景，前方樹叢不時有可愛的果蝠飛來飛去。
入座時會詢問要什麼果汁、咖啡或茶。
每桌都有現煎蛋類選單，打勾交給現場人員即可。
單點菜單有六道，連續吃了幾天自助式早餐，
突然有單點的選項，整個人精神都來了！
雖說只有六項，但聊勝於無，Raffles可是全自助。
自助區在一個專門的房間，接下來將為一一看圖介紹。
六款火腿。
六款起司。
塞席爾產蜂蜜、三款糖煮水果、各種堅果與果乾。
煙燻鮭魚與各式生菜沙拉。
土司與各種歐式麵包自己切，
中間層有數款小盒裝麥片，可搭配一旁的鮮奶。
最右側兩大瓶是脫脂鮮乳與全脂鮮乳，（可搭配上圖的麥片）
其餘皆為四季自製優格，有低脂原味也有搭配不同水果在表面。
上層是水果，下層有芒果、草莓、香蕉冰沙。
麵包區選項多、賣相佳，恨不得全部吃一輪，
這一面有藍莓馬芬、糖霜麵包、葡萄乾蝸牛麵包，
照片左上角的木頭柱子掛滿了原味貝果和蛋糕。
巧克力可頌、杏仁可頌、原味可頌、丹麥水果麵包、甜甜圈、燕麥棒。
巧克力馬芬、大理石磅蛋糕。
香蕉蛋糕、布里歐、不含麩質的蛋糕三款（含布朗尼），
對麩質過敏又愛吃蛋糕的人是一大福音耶！
熱食區最左側兩鍋分別是白粥和燕麥粥，
右側有牛肉香腸、烤蕃茄與培根。
左側是烤馬鈴薯與培根鹹派，右側蒸籠內有包子，
橢圓鑄鐵鍋內是美式鬆餅，可搭配巧克力醬或楓糖。
左側是炸蔬菜絲（類似天婦羅）與炸雞，
右側兩鍋是印尼炒飯與印尼雞湯麵。
以下是我拿過的食物，上面才說恨不得把麵包區拿一輪，
但為了吃其他食物還是只挑了最想吃的四款：
巧克力可頌、甜甜圈、香蕉蛋糕與布朗尼，
不愧是我愛的麵包，每一款都很有水準。
低脂原味優格是通腸通便好朋友。
火腿們、煙燻鮭魚和生菜也來一些。
熱食區拿了炸雞、印尼炒飯、牛肉香腸、炸蔬菜絲、培根鹹派與烤蕃茄。
一大碗白粥淋上醬油和辣椒，拌著吃就很滿足，
這是出國必吃早餐，我的內心住著一個老派的人。
印尼雞湯麵，辣辣的很開胃，連喝了兩碗。
現煎蛋類我沒有點，把火力集中在單點菜色。
【Creole Crab Benedict】
單點有班尼迪克蛋，也有克里奧式蟹肉班尼迪克蛋，
再傻都知道要選克里奧式蟹肉班尼迪克蛋囉！
上層是正常的半熟水波蛋淋上荷蘭醬，
底層也是正常的英式馬芬，（就是麥當勞滿福堡的堡皮）
中間夾著我引頸企盼的蟹肉，滿滿的蟹肉絲，
吃起來好過癮，以後吃不到怎麼辦！
【Crêpes】
軟Q且厚度適中的可麗餅皮，撒上糖霜與碎巧克力片，
可另外選擇搭配巧克力醬、楓糖、糖煮草莓或藍莓果醬。
【French Toast】
法式吐司撒上肉桂糖霜，搭配楓糖，
多孔的鬆軟麵包吸收牛奶下去煎，
咬下後整個口中都溢滿奶香阿！
【Local Shrimp Rougaille】
這是一道塞席爾的傳統菜色，以克里奧式的番茄醬燉蝦，
盤中央是炒蛋，周圍以番茄醬燉蝦包圍，裡頭滿滿的小蝦仁，
酸酸甜甜的，帶點辣度，類似辣版的熱炒：乾燒蝦仁。
早餐時另一個樂趣是近距離的觀賞鳥類，
這裡的鳥多得有點驚人，但完全不妨礙用餐，
他們只是默默的在桌上保持一點距離盯著食物，
除非離開取餐，否則牠們絕不會輕舉妄動來搶食。
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