※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JXwrtoY ]
作者: ianwu (生命是不斷的累積) 看板: Food
標題: [食記] Siena 義式料理Grotta di Santa Caterina
時間: Fri May 30 05:58:10 2014
完整部落格圖文版: http://bess1030.pixnet.net/blog/post/179884161
這家在Siena小有名氣的餐廳,
距離貝殼廣場 (Il Campo)走路約3分鐘, 位於一條秘密的小巷內
餐廳門口掛滿了畫有當地各區的旗幟及名稱的盤子, 十分鮮艷搶眼
門外貼心的放了菜單讓上門的顧客參考
由於用餐的客人很多,
加上餐廳內外掛滿了得獎的照片/獎牌或各國雜誌的介紹, 所以放心的在這裡用餐
後來回去查資料, 發現在TripAdvisor上的評價還不錯, 有4.5顆星的推薦
我們選擇在戶外的座位用餐, 餐單上提到這家餐廳從西元1956年就開始營業了
且菜單不只有義大利文與英文, 還有法文跟德文, 一共4種語言,
可見有很多國觀光客來這裡消費
往裡面看過去的餐廳內部, 特別的是天花板是拱型, 感覺像石窟或地窖
餐廳外面的磚牆也鋪得很有味道, 看得出歷經滄桑, 但依然穩健的佇立著
我們點了起源於Siena的粗圓麵條Pici, 配上義式肉醬Ragu
這道菜道地又好吃, 手工製作的圓滾滾的麵條很有飽足感, 調製的豬牛絞肉醬汁也很棒
另一道義大利麵是素食, 彈牙的細麵配上番茄橄欖辣醬會令人一口接一口停不下來
個人很喜歡這一道菜, 簡簡單單的家常菜卻讓人很想念, 平實又美味
只有義大利麵有點太單調,
所以我們又點了一道野兔肉料理 (托斯卡尼的鄉村料理喜用當地盛產的野味)
上面灑著胡桃, 松子的醬汁, 底下是滿滿扎實的肉, 份量太大所以最後沒吃完
吃飽喝足後, 點了義大利的甜點招牌-提拉米蘇, 每個地區的做法呈現都有點不一樣
這裡的做法是切成像蛋糕一樣, 口感沒那麼輕盈, 不過口味還是很棒,
能體驗各地不同的提拉米蘇真的好幸福
另外, 值得一提的是, 這裡的服務態度很好, 我們是營業時間快結束時才來用餐
他們原本已經不收新客人, 溝通情商後又讓我們坐下來點餐, 用餐的途中也沒有催趕
讓我們可以輕鬆自在的享用美食, 非常感謝餐廳的通融,
向大家推薦這家有友善服務的好餐廳
用餐時間: 2013年8月
餐廳名稱: Grotta di Santa Caterina
電話: 0577282208
地址: Via della Galluzza 26, 53100 Siena, Italy
官網: http://www.bagoga.it/