＜ITI史上首次的日本料理教室＞
新しい試みとして日本料理教室を実施しました。
出発前に食材やマナーについて学生が発表、その後食事会。
刺身のカジキ・揚げ物の太刀魚・煮物のカボチャが個人的に好きな味でした。
最後には料理長に有意義なお話をいろいろ伺いました。
残念ながら今年は日本研修が中止となってしまいましたが、いい思い出となるよう願っ
ています。
雖然受到疫情影響，海外研習不得不忍痛取消。但是，本次日語組特別規劃了「日本料理
教室」，讓學員在體驗日本料理的美味之餘，更要了解日本料理須注意的各種禮儀。
如果大家以為本次課程只是大啖美食，那可就錯了喔~
學員們在出發前必須先進行食材以及日餐禮儀的簡報發表，而後才是美食饗宴。
對七澤老師來說，生魚片中的旗魚、炸物的白帶魚以及以煮物呈現的南瓜印象最為深刻；
小編則是對餐前、中、後的禮儀最有印象，收穫良多，以前都不知道有這麼多需要注意的
部分呢~
最後，主廚還與學員們分享了自己的心得以及許多小故事。
雖然因為今年的研習無法辦理，但是希望這些課程能成為大家的美好回憶!!