「洗衣袋」熬湯？ 羊肉湯名店澄清：是「耐熱煮飯巾」
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天冷會喝熱湯補身，宜蘭羅東知名羊肉湯卻被顧客拍到，疑似用「洗衣袋」裝藥材熬湯，
讓許多人看了心驚驚，認為洗衣袋材質是聚酯纖維，耐熱最高才8、90度，不過業者出面
澄清，這是餐飲專用的耐熱煮飯巾，耐熱可以到250度，絕對沒有食安疑慮，消費者可以
安心食用。
鍋裡熱湯冒著蒸氣，暖呼呼的一大碗羊肉湯送上桌，饕客夾起肉片，沾一下醬料送進嘴裡
吃得滿足，冷冷的冬天，許多人想要喝羊肉湯暖身，宜蘭羅東羊肉湯名店，生意強強滾。
不過就有民眾目睹這一幕，店家從中藥湯中撈出一大包黑黑的，疑似是藥材包，只不過這
網袋的模樣，看起來很眼熟。整個袋子佈滿細密的網眼，上頭還有拉鍊，讓民眾懷疑「這
不是洗衣袋嗎？」
理化老師張瑞：「大部分的這個聚脂纖維，他可能都會是在六、七十度，或者是八、九十
度，是他的高溫上限，接下來就會變形。』
民眾擔心，洗衣袋通常是聚酯纖維做成，上頭的拉鍊通常是塑膠，材質不耐高溫，而且正
常狀況下，不會接觸高溫，因此產品都不會標示耐熱程度。理化老師張瑞：「這些纖維要
成型的話，他其實會添加不一樣的塑化劑，去改變他的柔軟度或是韌性，那今天在烹煮的
過程中，第一個會有高溫第二個會有油，所以有油的話，他其實會把裡面的塑化劑萃取出
來。」
理化老師指出，雖然聚酯纖維有很多種，耐溫程度都不同，對此業者也出面澄清這個「不
是洗衣袋」，而我們常在自助餐店看到的，墊在電鍋裡煮飯巾，耐熱可以到250度高溫，
強調絕對有最好食安，不會拿聲譽開玩笑。
只是這畫面看起來「太像洗衣袋」，讓饕客看到一度心驚驚。