[食記] 鍋物工坊（彩虹方舟）
作者: madgire (甘味) 2017-12-08 15:26:22
店家名稱:鍋物工坊（彩虹方舟）
店家地址:265宜蘭縣羅東鎮倉前路10號
店家電話:03 955 8880
營業時間:11:00–15:00&17:00–23:00
第一次想寫用心去寫一篇食記，
因為這家店肯定會成為我心中的經典。
這種算是吃氣氛火鍋店，
通常沒有真正的廚師，
只要老闆有調配個穩定風味的湯頭，
確保有穩定的便宜食材採購來源，
裝潢後顧上個店員跟工讀生，就能上線了！
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但是火鍋這種料理，
可以被這家店弄得這麼難吃還真不容易！
店家號稱特選的優質肉品，
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其實就是冷凍組合肉+凍很久的失鮮海鮮，
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不過這個雷也不是只有他們特有的，
很多小火鍋店或吃裝潢的店家，
都會選擇在肉品的部分削減成本。
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所以肉品的不新鮮跟難吃倒是不意外。
真正最神奇的是店家號稱不加化工粉，
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但我人生中第一次吃不到花椒的麻辣鍋，
在清清如水的麻辣（？）湯頭，
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上面飄著兩粒草果一點點辣油跟辣椒乾，
（突然發現那時候太餓沒有拍到那畫面）
我是能自己配辛香料煮麻辣鍋跟咖哩的人，
所以我很肯定不加化工絕對不等於難吃。
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但這個味道簡直出奇的難吃到難以複製，
麻辣鍋裡面竟然找不到最必備的花椒，
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連最最最基本的“麻”都沒有，
你還能去期待它的辣嗎？!XDDD
麻辣跟酸白菜的湯頭廢到我都想笑出來了。
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最後我是加入大量店家供應給客人
當做沾醬的蒜泥跟鮮辣椒。
改良後至少湯頭的味道會好一點點。
甜點就小美冰淇淋廉價吃到飽，
草莓口味不要挖，超雷。
吃香草就好。
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至於前菜的沙拉味道，
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就是傳統辦桌龍蝦沙拉下面鋪的高麗菜絲，
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然後沒有龍蝦只有菜跟擠在上面的美奶滋，
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那個菜青味跟美奶滋合體後有87%相似度。
打卡送的手卷也是一樣的基底，
只是多了海苔味，跟比較豪華的高麗菜絲。
唯一值得讚賞的只有飲料，跟好停車。
果醋倒是意外的正常，甚至算好喝。
這是唯一我願意喝第二次的食物。
至於柳橙汁號稱100%，這個我持保留態度。
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基本上我還是鼓勵大家去踩個雷吃吃看，
食物難吃到一個極致後，
我覺得反而成為一種特色。
跟朋友同事因此多了一個話題可以聊呢！
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店家地址:265宜蘭縣羅東鎮倉前路10號
店家電話:03 955 8880
營業時間:11:00–15:00&17:00–23:00
第一次想寫用心去寫一篇食記，
因為這家店肯定會成為我心中的經典。
這種算是吃氣氛火鍋店，
通常沒有真正的廚師，
只要老闆有調配個穩定風味的湯頭，
確保有穩定的便宜食材採購來源，
裝潢後顧上個店員跟工讀生，就能上線了！
但是火鍋這種料理，
可以被這家店弄得這麼難吃還真不容易！
店家號稱特選的優質肉品，
其實就是冷凍組合肉+凍很久的失鮮海鮮，
不過這個雷也不是只有他們特有的，
很多小火鍋店或吃裝潢的店家，
都會選擇在肉品的部分削減成本。
所以肉品的不新鮮跟難吃倒是不意外。
真正最神奇的是店家號稱不加化工粉，
但我人生中第一次吃不到花椒的麻辣鍋，
在清清如水的麻辣（？）湯頭，
上面飄著兩粒草果一點點辣油跟辣椒乾，
（突然發現那時候太餓沒有拍到那畫面）
我是能自己配辛香料煮麻辣鍋跟咖哩的人，
所以我很肯定不加化工絕對不等於難吃。
但這個味道簡直出奇的難吃到難以複製，
麻辣鍋裡面竟然找不到最必備的花椒，
連最最最基本的“麻”都沒有，
你還能去期待它的辣嗎？!XDDD
麻辣跟酸白菜的湯頭廢到我都想笑出來了。
最後我是加入大量店家供應給客人
當做沾醬的蒜泥跟鮮辣椒。
改良後至少湯頭的味道會好一點點。
甜點就小美冰淇淋廉價吃到飽，
草莓口味不要挖，超雷。
吃香草就好。
至於前菜的沙拉味道，
就是傳統辦桌龍蝦沙拉下面鋪的高麗菜絲，
然後沒有龍蝦只有菜跟擠在上面的美奶滋，
那個菜青味跟美奶滋合體後有87%相似度。
打卡送的手卷也是一樣的基底，
只是多了海苔味，跟比較豪華的高麗菜絲。
唯一值得讚賞的只有飲料，跟好停車。
果醋倒是意外的正常，甚至算好喝。
這是唯一我願意喝第二次的食物。
至於柳橙汁號稱100%，這個我持保留態度。
基本上我還是鼓勵大家去踩個雷吃吃看，
食物難吃到一個極致後，
我覺得反而成為一種特色。
跟朋友同事因此多了一個話題可以聊呢！
作者: j910036 (活力蜆精) 2017-12-09 13:22:00
幾年前吃過一次就在也沒去過+1
作者: sweety08 (你更多了～吧～) 2017-12-09 13:13:00
推鼎楓～好吃 老闆人也很好！！
作者: asiraaa (two) 2017-12-09 10:01:00
謝分享
作者: XDDXDDXDXD (XD大師) 2017-12-09 12:45:00
圖文豐富+10分
作者: owts99 (海中抓魚的貓) 2017-12-09 08:54:00
金鼎園位置比較遠離鎮中心，在公園那邊，他的員山魚丸在員山人的角度看來還滿可愛的，哈哈哈，但是cp比鍋物高很多倒是真的
作者: goforaride (紅湯圓) 2017-12-09 03:05:00
鼎楓好吃！海鮮很棒
作者: creepybiz (不用了) 2017-12-09 01:19:00
感謝犧牲!!午餐吃富美可選商業午餐比較便宜，晚餐吃金鼎園比富美便宜
作者: alvis000 (艾爾) 2017-12-09 01:14:00
這價格也真好....喔不是 真敢賺
作者: leesrnat (大緑) 2017-12-08 23:00:00
以前吃過一次就再也沒吃第二次
作者: candice1214 (羽姬) 2017-12-08 22:40:00
前兩天吃金鼎園不錯！
作者: logicman (logic羅) 2017-12-08 22:07:00
鼎楓好吃欸，食材是真正好的
作者: alvis000 (艾爾) 2017-12-08 21:35:00
吃別家吧 兩百出頭有好吃肉的火鍋店不少
作者: uku (反轉 ) 2017-12-08 21:25:00
xx集团的牛排，是重组吗？麻辣鍋還真不一定有花椒但會到非賣麻辣鍋店去找麻辣鍋，說你懂的吃，我也笑笑而已一分錢，一分貨，點最低價的鍋，要吃到優質肉…
作者: meredith001 (ああああ￣▽￣) 2017-12-08 20:06:00
太猛了 在羅東還敢開這價位
作者: iamkelsey (kelsey) 2017-12-08 19:25:00
感謝
作者: a258558 (MattJ) 2017-12-08 18:59:00
很好笑XD
作者: iuiuisme (iuiu) 2017-12-08 18:04:00
開好幾年了不是
作者: monkijump (創造幸福人生) 2017-12-08 17:55:00
這間也是讓我永生難忘
作者: lumi0811 (點點點) 2017-12-08 17:13:00
這邊借問一下鼎楓評價如何？
作者: faithjpk8213 (宅是一字跟我一世) 2017-12-08 16:53:00
還是吃湯蒸吧！
作者: shonbaba (Abear) 2017-12-08 16:51:00
聽說跟老闆開的另一間吃到飽的店有食材流通的樣子
作者: alvis000 (艾爾) 2017-12-08 16:34:00
之前看人貼的肉圖就心裡有數惹
作者: misspo (長官好) 2017-12-08 16:39:00
幫QQ
作者: lumi0811 (點點點) 2017-12-08 16:05:00
笑死我了XDDDD價位呢是很讓人生氣的那種價錢嗎？
作者: elantree (Schick) 2017-12-08 16:29:00
那個地點賣吃的都做不久 這間剛開幕吃過 價格偏高但品質不錯 但後來就... 能撐這麼久真不簡單
作者: candice1214 (羽姬) 2017-12-08 15:55:00
美乃滋也太多了吧！
作者: boardsee ( bobby) 2017-12-08 15:42:00
謝謝你 解開我的疑惑..
作者: k145 (Qoo~~) 2017-12-09 14:32:00
推先烈讓我補踩雷！
作者: sky0829a (兔子) 2017-12-09 16:25:00
幾年前在這老闆底下打工，時薪真的是有夠低的-.-
作者: ctrl6409 (風來炮) 2017-12-09 22:54:00
推 喜歡這種食記 在寫多一點
作者: aruaru (玉米濃湯武士) 2017-12-10 22:52:00
笑瘋XDDDDDD
作者: yehjunglan (藍寶) 2017-12-15 13:54:00
看上面的人推鼎楓火鍋，所以昨晚抱著期待的心去吃鼎楓火鍋，石頭火鍋湯底有腥味不好喝，因為是用乾蝦米去爆香炒==原本想在鼎楓火鍋FB給評價，結果不開放給消費者評價==鼎楓火鍋吃一次就不想再去了