※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YizCMW2 ]
作者: beareni (Sisi) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 黑潮拉麵 厚切叉燒拉麵~
時間: Thu Jun 23 10:42:27 2022
餐廳名稱：黑潮拉麵
消費時間：2022年/6月
地址：花蓮縣花蓮市復興街71號
電話：03-8351993
營業時間：11:00–14:00 16:30–19:30
每人平均價位：190~220
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：厚切叉燒拉麵、豚骨拉麵
全圖文:https://www.sisiwander.com/2022/06/blog-post_21.html
上次到花蓮玩看到黑潮拉麵門口排著長長的隊伍，就決定下次再來花蓮一定要來吃這間!
這次中午一抵達花蓮，立刻跑來吃黑潮拉麵!平日人潮較少，不需要排隊就能吃到，豚骨
湯頭濃郁、叉燒肉切得又厚又入味，果然非常好吃!
黑潮拉麵的麵條軟硬度、湯頭鹹度等都能客製化調整，一人填寫一張，跟去日本吃一蘭拉
麵一樣，很日式的感受。
很有特色的日式風格拉麵店。平日中午雖然不必排隊，但客人也不少。
豚骨拉麵($190)和厚切叉燒拉麵($210)的肉吃起來滋味完全不同，帶著彈性的叉燒肉，泛
著微甜的滋味，非常好吃，湯頭鹹度(一般)吃起來並不會太鹹，但真的是十足濃郁，非常
過癮，除了大量蔥花，還吃得到高麗菜、黑木耳、筍乾，CP值很高。
厚切叉燒拉麵的叉燒是厚厚一塊的五花肉，咬下去滿滿的油脂，肉煮的很軟，兩種叉燒肉
相較之下，我比較喜歡豚骨拉麵的那塊。
最近吃拉麵都偏愛中捲麵，口感有嚼勁及捲Q口感，由於湯頭濃厚，麵拉起來還能巴著湯
汁，非常美味。
聽說台灣拉麵也很好吃，期待下次到花蓮玩，再來吃一碗!