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疫情影響捐款大幅減少 盼不要浪費 提供給真正需要的人
記者李婕妤／報導
位於花蓮市國聯五路二十二號的花蓮正德愛心廚房成立四年以來，週一至週五免費提供午
晚餐，給縣內弱勢家庭及生活困苦的民眾，新冠肺炎疫情爆發後，由於禁止室內用餐，而
改為發送愛心素食便當，目前每餐約可送出一百二十個，正德基金會表示，希望大家不要
浪費，能夠提供給真正需要的人。
愛心廚房原採用自助式取餐，因應疫情升溫至三級警戒而改為發送便當，星期一至星期五
，分別於中午十一點半，下午五點半，兩個時段發送，正德表示，四月底爆發疫情，就開
始將自助餐調整為發便當，五月中旬全國三級，當時每餐約發送九十個，六月發送數量增
加，現在每餐約發送一百二十個，一天約二百四十個便當，呼籲大家能分散時間領取，避
免群聚。
正德的經費多來自信眾及會員捐獻，或社會各界愛心挹注，但疫情升溫，衝擊各行各業，
連帶影響大家的工作及收入，捐款減少，物價卻上漲，人員及食材每月開銷高達二十多萬
元，但為了能持續發送餐食給生活困頓的民眾，只能苦撐。
正德愛心廚房每週一至週五供提午晚餐，由於週六日未供餐，因此每週五晚餐會多準備一
些乾糧讓取餐民眾一併帶回，週末不致於挨餓。此外，若有臥床、行動不便、或是家中孩
子多、失去經濟支柱，有更多需求的民眾，可向正德提出申請，派員訪視後若符合資格，
會核發『提餐卡』，可由家人代領餐食。
正德基金會指出，受疫情影響，經濟蕭條，捐款也大幅減少，目前除了經費短缺，在愛心
便當的製作上，也缺乏許多食材，包括雞蛋、素火腿、素麵輪、麵筋等乾貨，以及餅乾、
泡麵、餐盒、餐具等都不足。感謝傅萁立委日前捐贈千斤白米，在這艱困的時刻挹注一
股暖流。
正德慈善基金會以創辦人常律和尚的悲心願力，預計於全國成立一百零八家愛心廚房，供
應素食給街友、中低收入戶免費用餐，一般民眾隨喜，期能稍減困難民眾飢餓之苦。花蓮
愛心廚房是全國成立的第七家廚房。
「正德花蓮分院附設愛心廚房」自二○一七年六月成立，迄今約四年，每週一到週五，提
供午餐及晚餐熱食給低收戶、街友及生活困頓者免費用餐，貧困者完全不收費用，讓許多
三餐不繼之家庭、貧弱及有需求的民眾都可以到愛心廚房享用午晚餐。歡迎民眾隨喜佈施
，捐贈蔬菜水果，米麵，麵及其它民生物資，傳遞愛心幫助需要的人，一同加入善心行列
。
心得感想:如果你認識或不認識的人，最近三餐不繼，請告知可到正德花蓮愛心廚房用餐
也可以提共物資。