餐廳名稱：和嶼酒吧Peace lsle
消費時間：109年/9-10月
價格：本次消費500元
地址：花蓮市光復街80號
營業時間：19:00-01:00
店休時間：粉絲專頁有公告
網站：https://www.facebook.com/bar.peaceisle
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在花蓮跑過各個酒吧的我，前幾天中秋連假在舊鐵
道逛街發現了一間新開的酒吧獨特的店外裝潢吸引
了我的目光，在好奇心的驅使下，讓我推開了他們
全透明的玻璃大門。
https://imgur.com/CFvFoxV
前腳才剛走進來，目光立刻轉移到調酒師的身上，
欸！這不是小魏嗎？在花蓮的酒吧幾乎都看的到小
魏客座調酒的身影，問了才知道，這間是他開的，
流浪多年，終於有自己的窩了。
https://imgur.com/mV2qgcF
〔環境〕
低調簡單的桌椅擺設，不會讓人有過多的壓力，也
因為座椅不多，要過來的朋友建議可以上粉專訊問
或訂位會比較保險，但這其中最特別的是有一張獨
立的皮製沙發，要是坐下去就會有種很深的魔力不
想再站起來。
https://imgur.com/wk1OJF5
https://imgur.com/rtjtFk5
吧台使用深色調的大理石材切割而成的桌面，白色
的紋路像是黑夜中一座島嶼，也呼應了這家店的名
字。
〔飲品〕
目前還在試營運中，單杯價格有打折，非常的划算
喔！
這家是無酒單的吧，所以想喝什麼樣的酒都可以跟
調酒師說，如果第一次來的也不用擔心，調酒師會
專業的與你講述想要喝的口感來搭配今晚的心情。
我在那邊點了一杯Negroni，濃厚紮實的Gin與香甜
中帶一點苦味的艾酒，真是經典中的經典。
https://imgur.com/S0zDsgk
如果不想要喝酒的也沒有關係，這邊還有週末下午
還單品咖啡可以喝，都是自家烘焙的豆子，這次沒
有喝到，下次再來試試看。
〔後記〕
簡單又充滿小巧思的店內風格
以及乾淨俐落的酒入杯後收酒動作
像極了從不拖泥帶水個性的你
從我大學時期在花蓮念書就認識這裡的調酒師了
那時就很喜歡虧他
"乾!你真的很龜毛"
"酒瓶還有什麼擺放順序?"
"一杯就不符合味道就要重新調整"
因為這樣堅持的妳
到現在
還好你依然很龜毛
https://imgur.com/UeN2JaH
和嶼，一個生活化的代名詞
讓飲酒文化變的平常、理所當然、又平易近人
在生活中活出自我的價值且成長
這不一定要花大錢，只需要用心去感受
是的，人也很重要，站在吧檯前與不同領域的人交流
彼此分享生活，也是讓生活精彩的要素
如果有來這裡玩的或在地的朋友們
有機會可以過去嘗鮮一下喔！
PS：理性飲酒。勿酒後行駛交通工具