[新竹] 東勢小吃/梅私藏豆干 ～無招牌，只賣平日中午三小時
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[新竹] 詹沾好食 ～5/31前消費滿百送飲品
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東勢小吃/梅私藏豆干 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48878516
　　在龍台宮周遭，雖說有幾家小店。
　　但因為招牌，大概只對後來遷移過來的飛烏小吃較熟悉。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/44033623
　　離飛烏小吃不太遠（斜斜斜對面），在東勝路、東明街路牌下方，有間陳舊招牌是「
新瑞中吃」的新瑞小吃，記得超久之前吃過一次，但沒啥印象，沒再訪過。
　　在新瑞小吃對面則有間沒招牌，只賣平日中午三小時的麵店。（也是老店。）
　　店家雖然就一對老夫妻，但有管理Google地圖店家資料，會更新營業資料。
　　（新菜單上印的營業時間及營業日，已於Google上不同。）
　　大概在今年初時，更新菜單，有稍微小調漲些。
　　誰知後來蛋價大漲，店內價目表旁只好臨時貼上含蛋產品一律漲五元。
　　再之後又更新菜單，且把之前黑白條列簡易菜單，改成分類別（熱炒／湯麵／乾麵／
飯品／水餃／湯品區），比較易懂好點的新菜單。
　　在新舊兩款菜單都有來訪，新菜單真的比較好點餐。
　　不過招牌倒是一直沒掛上，若非營業時間，其實不知這裡有家小吃店。
　　要認，認隔壁非連鎖的便利商店還比較快（現為好客，之前彩虹）。
　　乾麵分三款：乾拌（40）、香菇、榨菜（45）。
　　湯麵有五款：香菇、榨菜（60）、餛飩（65）、酸辣、什錦（75）。
　　麵條可任選黃麵、粄條、米粉、冬粉、意麵、白麵。
　　　　（乾拌麵、酸辣／什錦湯麵不能選意麵、白麵。）
　　同名的乾麵或湯麵的價差，不太能理解。
　　反正單點湯品價位不高，且我本就偏好乾麵勝於湯麵，就還沒點過湯麵。
　　點過榨菜乾粄條、香菇意麵。
　　兩款主醬料都是肉燥，差在主料香菇片、榨菜絲。
　　肉燥肥瘦都有，拌麵鹹香。
　　乾麵口味份量價位就普通。
　　倒是湯品較讓人驚艷。
　　豬肝湯、蛤蠣湯，都是35元，算不小碗，且算得上湯鮮料多。
　　（35元湯另有酸辣、骨仔肉湯。蛋花湯25元，其他湯品30元。）
　　熱炒的麵條，除了黃麵、粄條、米粉、冬粉，又多了泡麵。
　　有什錦（70）、牛肉、豬肝（75）炒麵。
　　看過其他人食記，據說老闆娘最拿手的炒飯，因為工傷，已成絕響。
　　（「梅私藏豆干」也不見菜單上，。）
　　這什錦炒粄條，熱炒香還不賴，就是料沒有超豐盛。
　　拌點店內自製的辣醬，可變換一下口味。
　　水餃一顆五元，一次要點十顆，高麗菜、韭菜水餃可混搭。
　　湯餃就酸辣湯餃（75）。（沒賣牛肉麵，也就沒牛肉湯餃。）
　　酸辣湯餃有九顆水餃，口味一樣可以指定混搭。
　　酸辣湯的料，蛋花、豆腐、豬血、胡蘿蔔絲、蔥花，量都不少。
　　芡湯不會過濃或偏稀，微酸微辣，就味道頗剛好美味的酸辣湯。
　　飽滿的水餃，無論是撈起來單吃，或就著湯一起入口，都頗讚。
　　雖說是一家沒招牌，沒裝潢，很家庭式的小店。
　　但味道還不賴，平日中午有經過附近，可以考慮進來試試。
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新竹市東區東勝路35號　03-5711952
10:30～13:30　五六日公休
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詹沾好食　https://pure816.pixnet.net/blog/post/48874440
　　學府路上有個媽媽與寶寶頭像的小圓粉紅招牌，之前就看到了。
　　但開業慶是5/15之後，賣的主要是串燒，也賣日式炒麵、咖哩飯。
　　看店家粉絲頁，「詹沾好食」這名字應該是2020/12就出現。
　　老闆娘跟寶寶的LOGO則是在2022/9。
　　今年四月底才在學府路開始試賣，當時的菜單，產品主要是壽司、飯糰。
　　看試賣圖，感覺比較像是大多數產品是做好，讓人可以付完帳拿著就走。
　　比較像是早餐時段營業。
　　店家廣宣開幕時，已改為主打串燒、咖哩飯、日式大阪炒麵。
　　　　（開幕慶：5/31前滿百送手作飲品。）
　　串燒中午不賣，只賣晚餐到宵夜時段。
　　試賣時期就有的咖哩飯及後來增加的炒麵，原本預計午餐限定。
　　不過晚餐時間來，還是可以詢問店家有無提供串燒以外的選擇。
　　串燒菜單有直接貼在冷藏櫃上方。（方便客人選取時，直接看價位。）
　　冷藏櫃後方一半是店家作業空間，另一半則是通道及簡單的桌椅內用區。
　　麵／飯／炸物／御飯糰／壽司等菜單要另要。
　　飯糰口味不如試賣菜單那麼多樣，壽司剩兩款盒裝還限定需提前預約。
　　就沒買來試試口味。
　　店家的宣傳照，炸豬排／唐揚雞咖哩飯，看來頗誘人。
　　不過日式炒麵一般小店較少見，就先點炒麵吧！
　　串燒就只點個三串試試口味吧！
　　開幕慶送的手作飲品，就菜單上的古早味紅茶或鍋煮奶茶（20）。
　　鍋煮奶茶或紅茶，都是已裝好放冰箱，點餐滿額後老闆娘就會送上的。
　　奶茶清甜不過膩，不錯喝。（只是沒贈送，不會專門想點，。）
　　日式炒麵就大阪炒麵（90）、明太子炒麵（130）。
　　兩款炒麵差別似乎只差在淋在炒麵上的明太子醬。
　　嗯～不是明太子狂熱者，這像是明太子美乃滋醬的風味，我不特愛。
　　對日式炒麵基底的甜，感受較深。
　　若回購，不會再考慮明太子炒麵。
　　串燒拿了鑫鑫腸（20）、米腸（30）、雞肉串。
　　冷藏櫃內的雞肉串，是三塊帶皮生雞肉夾著蔥段。
　　菜單上有鹽烤（50）、明太子、起司（60）之分。
　　鹽烤的風味淡，不過吃得到雞皮焦脆、雞肉嫩而多汁，頗不賴。
　　米腸，爆出腸衣的米粒香脆，但大部分的口感就普普了。
　　鑫鑫腸則可能是因加工品的關係，本身的味道加上刷上的醬汁，偏鹹了。
　　炒麵、串燒原本的調味夠。
　　但忘了問可否加辣，座位區也無七味粉或其他調味醬料，有些可惜。
　　內用，店內油煙味不輕。
　　炸物及串燒的油煙雖有裝營業用的抽油煙設備，不過店內空間沒阻隔，無法做到完全
排煙。
　　也讓人擔心天氣變熱後，內用的舒適度。
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新竹市東區學府路52號（福州張胡椒餅旁）　0981-813522　　詹沾好食
11:30～14:00（二～四無）　17:00～22:00或售罄　週一公休