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作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店
時間: Fri Aug 26 01:28:21 2022
餐廳名稱：廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店
消費時間：2022年8月
地址：新竹市東區關新西街159號（全聯旁邊）
電話：03-666-3325
營業時間：週一~週日 17:00-00:00
附圖好讀網誌版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/565826854
週五下班來到廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店用餐，
廢材串燒酒場目前全台兩間店面都在新竹，一間是位於竹北的高鐵店，
這次前往的是位於新竹市的關新店。正逢Happy Friday，因為沒有事前訂位，
當日打電話也無人接應，最後採現場登記，等候約半小時左右，
雖然店家有兩層樓位置頗多，但熱門時段還是建議大家事前訂位！
當天被安排在一樓吧台的座位，邊角的位置，椅子下方有可以置物的空間。
上面是廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店的菜單，背面則是酒和飲品，
串燒品項還蠻多樣的，酒的選擇也不少，冰箱裡還有酒單未列的特色啤酒。
以串燒價位來看，廢材串燒酒場的價位在中上，肉串類約$70~$95不等(單串計價)，
不過個人覺得廢材串燒酒場的串燒烤功有厲害到，是有一定水準的。
接著分享廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店的串燒，
上面的串燒由左至右分別是：假裝章魚燒($70)、豬肉番茄串($70)、
剝皮辣椒牛肉串($90)及碳烤骰子牛肉串($75)，上面幾串除了骰子牛是我點的，
其他都是友人極力推薦的必點項目。假裝章魚燒，一個名字就很令人匪夷所思的串燒，
不過它的本體其實是豬肉，表層裹上像麻糬般口感Q軟的皮，上頭又撒了滿滿的柴魚片，
這個假裝得很成功啊！其他像是剝皮辣椒牛肉串、豬肉番茄串，肉類跟蔬菜的組合，
個人覺得都很不錯，剝皮辣椒的辣有尾勁～我點的骰子牛也烤得非常香且不硬，
肉串品質都不錯，當日店員有提醒，牛肉類的上桌後要盡快享用！
週五吃烤串，怎麼能不喝一杯呢？(未滿十八歲請勿飲酒，喝酒勿開（騎）車)
當天第一輪點的是原味金賓 HIGH BALL跟一瓶帶花果香的瓶裝啤酒，
原先要點的艾丁格白啤酒當日無法現壓，最後選了不朽精釀的暴食蜂蜜白啤（瓶），
是款用荔枝蜜帶出香甜的小麥啤酒，香氣宜人口感滑順。繼續來享用串燒吧！
上面的品項分別是福源花生牛($95)、手工豆干($45)、廢材米血($45)，
雖然我個人沒有熱愛花生及鹹甜的組合，不過福源花生牛的串燒非常具「新竹」特色，
選用新竹名產福源花生醬，吃得到細小的花生顆粒，香氣濃郁、甜而不膩！
再來是手工豆干及廢材米血，看起來是非常普通的食材，但廢材串燒酒場的烤功十足，
像米血是表皮帶點焦香，裏頭卻還保有濕潤黏牙感，不會乾硬，豆干也烤得非常香！
當日還有點清爽豬肉水蓮串($65)、鹽烤雞腿肉($75)及蔥鹽雞腿肉($85)，
很少看到串燒有肉類跟水蓮的組合，看到水蓮就是必點，清脆的口感很難讓人不愛，
雞肉串的部分肉質鮮嫩多汁，個人超愛吃蔥，所以我更推蔥鹽雞腿肉呦！
吃得差不多時，又加點了一杯三得利頂級生啤酒及日本綠茶，
看到那綿密的白色泡沫就沁涼消暑，啤酒喝起來整體也是蠻清爽的，
店內還有另一款馥郁果香的三得利頂級艾爾生啤酒可選擇。
等候多時的主食-豬肉炒泡麵，是今日的最後一道，原先想吃的是饕客要求海陸牛肉飯，
可惜店員告知當日點的人太多，已經沒有了。
相較廢材的串燒，這個豬肉炒泡麵就沒有太驚豔，麵體我自己覺得很像**肉燥麵的麵，
加入高麗菜跟豬肉拌炒，份量非常足。
初訪廢材串燒酒場Skewers & Beer關新店，整體用餐感受都還不錯，
不過就是週五用餐人數較多，餐點等候時間較長，加上當日沒有事前訂位，
位置安排上比較沒那麼優（碰到冷氣漏水）。雖然串燒價位不走平價路線，
但店內無額外酌收服務費，食材及燒烤的品質我覺得都很有水準，
店內裝潢設計走工業風小酒館風格，氣氛也相當不錯，值得回訪！