Fw: [食記] 新竹 北門炸粿+都城隍廟週遭美食

作者: setsutetsuya (我吃故我在)   2021-06-19 12:08:11
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WpMr6Hy ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 北門炸粿+都城隍廟週遭美食
時間: Sat Jun 19 12:06:27 2021
餐廳名稱:北門炸粿
消費時間:2021年/3月
地址:新竹市北區城北街15號
電話:035220471
營業時間:1400-2100(週一休)
每人平均價位:單價12元起
推薦菜色:炸蒜頭(蒜苗)
圖文網誌:https://h010121.pixnet.net/blog/post/47759961
3 月底久違了去了趟新竹,難得來一趟當然要品嚐一下在地美食才行。很多人都虧說新竹
是美食沙漠,但實際上一查好吃的還真不少,於是利用當天的些許空檔,盡可能的多吃幾
家。
(1)英明林家肉圓
先來到新竹有名的都城隍廟,許多有名的店家都在這一帶。城隍廟香火鼎盛,市場就直接
把廟團團圍住,感覺跟台南水仙宮市場有點像。
來到新竹怎麼樣也得來碗貢丸湯,但新竹的貢丸名店實在太多了,也不知道怎麼選,最後
直接挑了城隍廟旁生意看起來不錯的「(英明)林家肉圓」,據說也是家傳承4代的百年老
店。
點了一碗綜合魚丸湯50元,裡面有爆漿貢丸、普通貢丸、燕丸各1顆,還有一些魚羹。因
為台南也有不少魚丸、魚羹類料理,所以對這碗湯大部分的食材沒有特別感想,就一般好
吃。
但這個爆漿貢丸真的讚,同樣的豬肉,內餡是純瘦肉下去打的且有另外調味,咬下去明顯
可以感受到外層跟內餡口感跟味道有層次,加上迸出的肉汁,超好吃,有感受到新竹貢丸
的厲害之處。
(2) 周家燒麻糬跟廟口梅花雞蛋糕
網路上評價蠻好的都城隍廟的2家甜點,先買了周家包餡的燒麻糬,花生餡跟芝麻餡各點
了1個,沒有排很久就拿到了;直接在路邊開吃。熱騰騰的燒麻糬超~柔軟,彷彿會在嘴裡
化開,很享受咀嚼麻糬的感覺,芝麻、花生內餡或是外面的花生粉都不會甜,既可以吃到
餡料的香氣,又可以明顯嚐到麻糬本身的淡淡甜味,份量十足而且2個才50元,很推薦。
接著是旁邊的廟口梅花雞蛋糕,運氣好不用排隊(但剛點完客人就陸續出現了,他們要拿
號碼牌)。1份5個30元,一樣是現點現烤。雞蛋糕烤得蓬鬆,看外觀原本以為是脆皮的,
但其實拿在手裡可以感覺到那個外層只有薄薄一層,吃起來整個鬆鬆軟軟的,微微甜也好
吃。
(3)北門炸粿
來到北門長和宮外媽祖廟附近的北門炸粿,生意超級好,下午3點半抵達隊伍排超長,等
了大約40分鐘,客人有老有少,感覺當地主顧較多。
價格非常實惠,但因為吃不太下,就參考其他客人點的東西,點了招牌肉粿、蚵仔嗲還有
蒜頭。其他的感覺吃下去會太飽,只好放棄。
兩個老闆從頭到尾手都沒停過,現包現炸一定好吃;剛炸出來的招牌肉粿跟蚵仔嗲外酥內
鬆,又香又燙好吃,且個頭不大毫無負擔。
最可貴的是這個別處吃不到的「蒜頭」,其實就是蒜苗,印象中蒜苗就是搭配烤烏魚子,
或是魷魚螺肉蒜才會出現的食材,沒想到還能這樣吃;蒜苗切開花後裹粉下去清炸,吃起
來又香又清爽,感受的到麵糊香氣跟蒜苗的絲絲纖維感,大推!
一日快閃新竹吃了不少當地美味,當然還有很多列入清單的美食這次無緣品嚐,只好待下
次有機會再訪囉。
薛鐵支的冒險日誌
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