※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WU5nvWC ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 均鎂蛋糕 新竹竹北 香濃郁北海道戚風蛋糕
時間: Thu Apr 15 23:32:06 2021
餐廳名稱：均鎂蛋糕
消費時間：2021年/4月
地址：台灣新竹縣竹北市文平路302號
電話：+8863 552 8898
營業時間：08:00 - 22:00
每人平均價位：25 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：北海道戚風蛋糕 / 起司條
官網：http://www.junmeibakery.com/
圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/04/blog-post_18.html
2021年4月5日，這天中午人在台灣新竹竹北
和朋友們一起在樂陽食堂享用午餐
在享用完了午餐後
我們則是走到了附近的均鎂蛋糕
想說要買些點心來吃下午茶！
店內有多種蛋糕和麵包
但我們主要聚焦在冷凍櫃裡面的蛋糕上
均鎂蛋糕這裡的招牌
是北海道戚風蛋糕！
我最後決定買了
一盒北海道戚風蛋糕，140 TWD (= 4.94 USD)
以及一個起司條，40 TWD (= 1.41 USD)
還有一盒牛奶雪花糕，60 TWD (= 2.12 USD)
https://imgur.com/UrpcZuH.jpg
首先試試看這個起司條
上面是由消化餅鋪成
而下面則是綿密的起司蛋糕
吃起來味道很香濃
相當好吃！
均鎂蛋糕的北海道戚風蛋糕
保存時需要冷藏
https://imgur.com/PbBnVJH.jpg
而北海道戚風蛋糕一盒裡面
則有六個戚風蛋糕！
打開來看到每一個戚風蛋糕
上面灑滿了白色的糖粉！
https://imgur.com/Y9HwSBL.jpg
每一個北海道戚風蛋糕
都由一個方形小紙杯呈裝著
因為怕糖粉灑到桌上
所以還用一個盤子裝著
用湯匙挖起來的蛋糕
吃起來口感很綿密
而裡面的鮮奶油份量剛好
吃起來香甜而不膩
搭配海綿蛋糕和糖霜
吃起來非常好吃
最後則是試了試牛奶雪花糕
因為個人比較少吃這類的甜點
不過這個跟我預期的口感差蠻多的
我以為雪花糕的口感會比較Q彈
但我覺得口感比想像中硬了些
然後椰子味比較凸顯
和前兩樣相比
相對來說沒有那麼喜歡
均鎂蛋糕算是在新竹竹北
相當有名氣的蛋糕店
個人覺得北海道戚風蛋糕蠻好吃的
而且價格也相當親民
此外起司條也蠻推薦的！