[食記] [新竹] 陸玖炸物 ~三款黑輪,海味十足

作者: pure816 (玫玫)   2020-12-16 17:37:50
[新竹] 陸玖炸物 ~三款黑輪,海味十足
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  一般的鹽酥雞或雞排店,常見的大概只有魷魚、柳葉魚是屬於海鮮產品。
  柳葉魚有些還沒有說。
  其實還有兩款海鮮產品容易被忽略,魚漿製成的甜不辣、黑輪。
  陸玖炸物的海味炸物,四款都齊了。
  且還另外新增,沒在其他鹽酥雞攤見過的白帶魚捲。
  並沒有把陸玖炸物的海味一一點來試試。
  有興趣的是光黑輪就分蝦仁黑輪、黑輪包蛋、旗魚黑輪。(Menu)
  黑輪包蛋與旗魚黑輪,都是一份兩條賣35元。
  蝦仁黑輪是一片20元。
  無論是片狀還是條狀,黑輪都沒有很大,這也許是炸起來偏黑的因素吧!
  外表偏焦黑,較無賣相。
  黑輪吃來魚味(海味)足,可惜真的有些炸過火,吃來口感偏硬。
  若是火侯拿捏較精準,應該會很美味,可惜了。
  除了黑輪,沒點雞排、鹽酥雞、雞翅。
  炸物小點或串物,只點過雞心(30)。
  一樣炸過老,偏黑偏硬了,

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