餐廳名稱：禧樂 丼飯 刺身 炭燒。
地址：新竹市東區埔頂路99巷29號
電話：(03) 571 - 8699
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
價位範圍(每人)：$220~$690 (需10%服務費)
圖多多有廢話網誌版：https://bit.ly/31yEWaN
禧樂從開業至今的生意相當好，中午的用餐時間大多是附近的上班族，
晚上或是假日則是聚餐的人潮較多，一定要訂位好減少等待的時間~
禧樂的腹地大，門前就是停車的地方，內用的座位也多，
一人用餐可坐吧檯區，多人用餐也有較為隱密的類包廂空間，
規劃上都顧慮到了各種用餐情形。
菜單有丼飯、刺身、握壽司、單品、串燒等等，
有點日本料理和居酒屋的融合，菜色多元豐富，一點也不單調。
除了固定菜色外，還有新菜色或是當日有的限定菜色，選擇多樣。
店裡的熱茶和湯品都是採自助式且無限量供應，喜歡就多喝一點。
味增湯有提供兩種口味，一邊是蔬菜味噌湯，一邊是海鮮味噌湯，
兩種湯品裡面都有豐富的配料，湯品不死鹹，
蔬菜味噌湯有蔬菜的甘甜，海鮮味噌湯則是多了鮮美。
綜合海鮮丼
我自己覺得禧樂的綜合海鮮丼是菜單中不貴又種類豐富多樣的選擇，
綜合海鮮丼一定有鮭魚、鮪魚、旗魚，甜蝦、生干貝和蝦卵外，
還會有2~3種時令海鮮生魚片，比起一般的日本料理店(通常只有三種生魚片)，
豐富多元，可以嘗到很多不同種類的生魚片，吃完一碗真的會很滿足！
鮭魚親子丼
鮭魚的油花紋路很漂亮，切起來厚薄一致，吃起來油脂豐沛卻不會膩口，
加上鮭魚卵逼波逼波的口感，把美味收進肚腹裡~
極鮮四禧丼
四禧丼有大生干貝、生蝦、海膽和鮭魚卵，
生干貝和蝦子吃起來新鮮美味，比較可惜的是海膽還是略略有一點腥味，我沒那麼喜愛~
生丼飯的配菜都是醃蘿蔔、黑豆和紫蘇葉等不搶戲也不搶色的配菜，
飯量適中，吃起來剛剛好
雞腿蔥串、雪花牛蔥捲、剝皮辣椒牛
串燒也是禧樂的一大特色，一份兩串，每次來我們都必點上一份。
雞肉蔥串的肉很嫩，雞肉不腥，這一份全被我女兒吃光光了！
雪花牛蔥捲，雪花牛肉片烤完不乾柴，多汁搭上青蔥的微嗆辣感，吃起來很豐富
剝皮辣椒牛，牛肉片捲上剝皮辣椒外還有清脆小黃瓜，
吃起來是微辣又爽口，一樣多汁美味
黑糖麻糬燒
飯後的甜品就是黑糖糰子啦，這個真的不能少，每次必點項目，
甜滋滋的黑糖蜜和黃豆粉淋在烤過的糰子上，綿密又香甜的滋味為這餐畫下句點。
禧樂的料理品質好，無論是生魚片或是串燒都相當美味，
又富有變化，不管中午或晚上都是高朋滿座。
也是一直以來的用心經營，在google評價中可是高居4.5。
前往用餐一定要記的訂位，以免向隅。