小時候每當節慶或長輩生日
總跟著阿姨舅舅們
跑了新竹大大小小的餐館
他們喜歡吃中式的合菜
在我的印象中
長輩們總是叫服務生不停的在白瓷壺續熱茶
然後在飯後聊個沒完
小孩的胃總是一下就裝滿了
在上菜途中
就偷偷離開餐桌，跟表弟妹們在餐館附近嬉鬧
但最後總是會在切滿滿白色奶油的傳統生日蛋糕之前，乖乖回到座位上
如今很多家餐館都已經歇業了
如：唐人街、喜福園、合口味、水木餐廳(印象裡面可以吃中式合菜)
僅存的還有雅啤、新陶芳、御申園、菜園、淺草屋、草根... 等等
雖然偶爾總會再回去吃個幾次
可以喝到一直用白瓷壺續熱茶的餐廳，令人懷舊
但兒時記憶中的味道
好像總再也找不到了...